Julien Guillot Clos des Vignes du Maynes Bourgogne Rouge Cuvee Auguste 2023

Julien Guillot Clos des Vignes du Maynes Bourgogne Rouge Cuvée Auguste 2023 is een verfijnde en authentieke Pinot Noir uit een van de meest karaktervolle hoekjes van de Bourgogne. De wijn onderscheidt zich door zijn precieze stijl, pure fruitexpressie en ambachtelijke signatuur, waarmee hij de traditionele elegantie van de streek mooi weerspiegelt.

Proefnotities
In het glas toont deze Bourgogne Rouge doorgaans een heldere robijnrode kleur. In de neus komen verfijnde aroma’s naar voren van rode kers, framboos, viooltjes en een subtiele aardse ondertoon, met soms een lichte kruidigheid die de wijn extra diepte geeft. In de mond is hij soepel en levendig, met fris rood fruit, fijne zuren en zachte, goed geïntegreerde tannines. De stijl is evenwichtig en puur, met voldoende spanning om jong al plezier te geven, terwijl hij zich in de komende jaren verder kan ontwikkelen richting meer complexiteit en finesse.

Productie
De druiven voor deze wijn komen uit Clos des Vignes du Maynes in de Bourgogne, een historisch perceel met een uitgesproken kalkrijke terroir dat ideaal is voor Pinot Noir. De wijngaard wordt met veel aandacht voor de natuurlijke balans verzorgd, met handmatige oogst om alleen het beste fruit te selecteren. De vinificatie gebeurt op een zo minimaal mogelijke manier, zodat de frisheid, herkomst en zuiverheid van het fruit centraal blijven staan.

Eten & Serveren
Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij gerechten met gevogelte, paddenstoelen, geroosterde groenten of verfijnde bereidingen met kalfsvlees. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 14-16 °C. Decanteren is meestal niet noodzakelijk, maar een korte beluchting kan helpen om de aroma’s nog iets verder open te trekken.

Producent
Domaine des Vignes du Maynes behoort tot de bekendste biodynamische en ambachtelijke domeinen van de Bourgogne en staat onder leiding van de familie Guillot. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd dankzij zijn focus op terroir, precisie en respect voor de natuur, en geldt als een referentie voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar authentieke Bourgogne met karakter.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.