Joseph Pascal Volnay 1er Cru Les Caillerets 2024

Joseph Pascal Volnay 1er Cru Les Caillerets 2024 is een verfijnde Bourgogne uit een van de meest gerespecteerde premier cru-percelen van Volnay. Deze Pinot Noir staat bekend om zijn combinatie van elegantie, precisie en minerale spanning, met de typische charme en finesse die Volnay zo geliefd maken. De wijngaard Les Caillerets heeft een sterke reputatie dankzij zijn kalkrijke bodem en de lange historie van topkwaliteit binnen de Côte de Beaune.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn doorgaans een heldere, lichte robijnrode kleur die past bij zijn elegante stijl. De neus opent met frisse rode bessen, zoals kers en framboos, aangevuld met florale tonen, subtiele kruiden en een fijne aardse mineraliteit. In de mond is de wijn verfijnd en gelaagd, met sappig rood fruit, levendige zuren en zachte, goed geïntegreerde tannines. De structuur is slank maar gespannen, met een mooie balans tussen fruit, finesse en lengte. Dankzij zijn premier cru-karakter heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich de komende jaren verder ontwikkelen in complexiteit.

Productie
Volnay 1er Cru Les Caillerets ligt op een kalk- en steenrijke helling in de Bourgogne, waar de arme bodems en goede drainage zorgen voor lage opbrengsten en geconcentreerd fruit. De ligging en ondergrond dragen bij aan de karakteristieke elegantie, finesse en minerale diepte die zo typerend zijn voor dit perceel. De druiven voor deze wijn worden doorgaans zorgvuldig met de hand geoogst om optimale rijpheid en selectie te garanderen, waarna een klassieke vinificatie van Pinot Noir volgt met een focus op behoud van frisheid, terroirexpressie en verfijning.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals eendenborst, geroosterde parelhoen, kalfsvlees of paddenstoelengerechten. Ook gerechten met truffel of een romige saus sluiten mooi aan op de elegante structuur van de wijn. Serveer op 15-17 °C; decanteren is niet noodzakelijk voor jonge expressie, maar een korte beluchting kan de aroma’s wel openen.

Producent
Joseph Pascal is een Bourgondische producent die wordt gewaardeerd om zijn focus op terroir en klassieke expressie van Pinot Noir. Binnen Bourgogne, en zeker in appellaties als Volnay, draait de reputatie van een producent vaak om precisie, vakmanschap en respect voor de herkomst van de wijn. Hoewel er beperkte publiek beschikbare achtergrondinformatie is over het domein, past deze cuvée duidelijk in de traditie van verfijnde, plaatsgebonden Bourgogne-wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.