Joseph Colin, Saint-Aubin Premier Cru 'Clos du Meix' 2023 White

Joseph Colin Saint-Aubin Premier Cru ‘Clos du Meix’ 2023 is een verfijnde Bourgondische Chardonnay uit een kleine premier cru-wijngaard van slechts 0,70 hectare. De wijn combineert citrusfrisheid, kalkachtige mineraliteit en elegante concentratie met een subtiele invloed van gebruikt eikenhout. Joseph Colin behoort tot de nieuwe generatie binnen de invloedrijke wijnfamilie Colin, die al sinds 1976 vanuit Saint-Aubin kwaliteitswijnen maakt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur. De aromatische expressie is fris en zuiver, met tonen van citrus, limoen en groene peer, aangevuld door witte bloemen en een kenmerkende kalkachtige mineraliteit. Een subtiele hint van geroosterde brioche en noot verraadt de rijping op hout, zonder het fruit of het terroir te overheersen. Op de palate is de wijn strak, rank en energiek, met een levendige zuurgraad die voor frisheid en lengte zorgt. De textuur is slanker dan die van de warme 2022-jaargang, maar de wijn beschikt over duidelijke diepgang en ontwikkelingspotentieel. Hij is nu al aantrekkelijk vanwege zijn precisie en aromatische zuiverheid, maar kan zich de komende 8 tot 10 jaar verder ontwikkelen richting meer complexiteit en rondeur.

Productie
De druiven zijn afkomstig van meer dan 40 jaar oude Chardonnay-stokken in de kleine Saint-Aubin Premier Cru ‘Clos du Meix’, een wijngaard die door slechts twee domeinen wordt bewerkt. Joseph Colin werkt met minimale inzet van pesticiden en een terughoudend gebruik van zwavel, met veel aandacht voor het karakter van de plek. De wijn rijpt op een combinatie van gebruikte vaten van 228 en 500 liter. Door uitsluitend ouder hout te gebruiken, blijft de eikeninvloed subtiel en ligt de nadruk op de kalkachtige mineraliteit, frisheid en elegantie van de wijn.

Eten & Serveren
Deze Saint-Aubin past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals gegrilde of gebakken vis, coquilles, fruits de mer, lichte gevogeltegerechten en risotto met paddenstoelen. Ook zachte kazen, zoals comté of chèvre, sluiten mooi aan bij de frisse zuren en minerale structuur. Serveer de wijn op circa 10–12 °C. Jong kan hij direct uit het glas worden gedronken; kort beluchten in een karaf, ongeveer 20 tot 30 minuten, kan de aroma’s extra ruimte geven.

Producent
Joseph Colin is de zoon van Marc Colin, die in 1976 zijn domaine in Saint-Aubin oprichtte. De familie Colin heeft meerdere generaties ervaring in de wijnbouw en staat vooral bekend om haar elegante Chardonnay’s uit de Côte de Beaune. Joseph begon zijn eigen domaine met circa 6 hectare aan wijngaarden, terwijl ook zijn broer Pierre-Yves Colin-Morey een zelfstandig en internationaal gerenommeerd wijnhuis opbouwde. Joseph werkt kleinschalig en met een duidelijke focus op terroirgedreven witte Bourgogne. Zijn wijnen worden gewaardeerd om hun precisie, mineraliteit en beheerste houtgebruik; de jaargang 2023 werd door Jasper Morris beoordeeld met 91–93 punten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.