Joseph Colin, Saint-Aubin Premier Cru 'Clos du Meix' 2022 White

Joseph Colin Saint-Aubin Premier Cru ‘Clos du Meix’ 2022 is een elegante Bourgogne Blanc uit een kleine, exclusieve wijngaard van slechts 0,70 hectare. De wijn combineert rijp fruit en subtiele houtinvloeden met de kenmerkende mineraliteit en frisheid van Saint-Aubin. Joseph Colin, afkomstig uit de invloedrijke familie Marc Colin, behoort tot de veelbelovende producenten van witte Bourgogne en biedt hier uitzonderlijke kwaliteit in verhouding tot de prijs.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, goudgele kleur. De aromatische expressie is verfijnd en uitnodigend, met tonen van rijpe perzik, nectarine en peer, aangevuld door citrus en een subtiele hint van exotisch fruit. Op de achtergrond zijn delicate nuances van vanille, brioche en noten te herkennen. Op de palate is de wijn geconcentreerd maar fraai in balans. De rijpe fruittonen worden gedragen door levendige zuren, terwijl de rijping op gebruikte vaten zorgt voor een ronde, licht romige textuur zonder de elegantie of mineraliteit te overheersen. De afdronk is lang, fris en harmonieus. Deze 2022 is nu al toegankelijk, maar bezit voldoende energie om zich de komende 7 tot 9 jaar verder te ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit ‘Clos du Meix’, een kleine Premier Cru-wijngaard in Saint-Aubin, aan de Côte de Beaune. De Chardonnay-stokken zijn meer dan 40 jaar oud en leveren druiven met concentratie en terroirkarakter. Joseph Colin werkt met minimaal gebruik van pesticiden en zwavel en kiest voor een ingetogen kelderstijl. De wijn rijpt uitsluitend op gebruikte vaten, in een combinatie van 500-liter vaten en klassieke Bourgogne-vaten van 228 liter. Zo blijft het hout ondersteunend en ligt de nadruk op zuiverheid, frisheid en de elegante expressie van de wijngaard.

Eten & Serveren
Serveer deze Saint-Aubin op ongeveer 10–12 °C. Hij past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals coquilles, gebakken zeebaars, forel, gegrilde garnalen en risotto met paddenstoelen. Ook gevogelte in een romige saus of zachte kazen vormen een mooie combinatie. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van 20 tot 30 minuten kan de aroma’s en de romige textuur verder openen.

Producent
Joseph Colin is de zoon van Marc Colin, die in 1976 zijn domaine in Saint-Aubin oprichtte. De familie Colin heeft een lange traditie in de Bourgondische wijnbouw en staat vooral bekend om haar witte wijnen. Joseph en zijn broer Pierre-Yves Colin-Morey begonnen elk hun eigen domaine en beschikken over afzonderlijke wijngaarden die zij van hun vader ontvingen. Joseph werkt vandaag met ongeveer 6 hectare en richt zich volledig op elegante, minerale en terroirgedreven Chardonnay. Zijn wijnen worden gewaardeerd om hun verfijning en zuivere stijl; de 2022 kreeg onder meer 91 punten van Robert Parker, 92 punten van Burghound en 89–91 punten van Jasper Morris.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.