Joseph Colin, Chassagne Montrachet Hereditas 2023 White

Joseph Colin Chassagne-Montrachet “Hereditas” 2023 is een verfijnde witte Bourgogne waarin precisie, energie en terroir centraal staan. Deze jaargang is ranker en mineraler dan 2022, met een zuivere fruitexpressie en de elegante signatuur die kenmerkend is voor Joseph Colin. Chassagne-Montrachet behoort tot de meest prestigieuze appellations van de Côte de Beaune en staat bekend om zijn karaktervolle witte wijnen.

Proefnotities
De wijn heeft een heldere strogele kleur met een fraaie glans. In de neus komen frisse citrusvruchten, witte bloemen en groene peer naar voren, aangevuld door een kalkachtige mineraliteit. Subtiele tonen van geroosterd brood en amandel wijzen op een zorgvuldig gedoseerde houtinvloed. Op het palate is de wijn levendig en energiek, met een verfijnde, knapperige zuurgraad. Citroen, perzik en groene kruiden zorgen voor een zuivere en precieze fruitexpressie, terwijl de lange, minerale afdronk elegant en verfrissend blijft. De wijn is jong al bijzonder aantrekkelijk, maar kan zich gedurende circa 6 tot 8 jaar verder ontwikkelen in de fles, met meer diepte en complexiteit.

Productie
Chassagne-Montrachet ligt in de Côte de Beaune, waar kalkrijke bodems bijdragen aan de kenmerkende spanning en mineraliteit van de wijnen. De precieze wijngaard- en vinificatiegegevens van deze cuvée zijn niet gespecificeerd. De discrete tonen van toast en amandel wijzen op een terughoudende houtinvloed, waarbij de frisheid en zuiverheid van het fruit duidelijk behouden zijn gebleven.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten zoals gegrilde of gebakken coquilles, zeebaars, forel en andere lichte visgerechten. Ook gebraden kip, kalfsvlees in een romige saus en zachte kazen passen goed bij de elegante structuur. Serveer gekoeld op circa 10–12 °C. Decanteren is op jonge leeftijd niet noodzakelijk, maar kort beluchten in het glas kan de aromatische complexiteit verder openen.

Producent
Joseph Colin behoort tot de nieuwe generatie Bourgondische wijnmakers die met veel aandacht voor precisie, energie en terroir werken. Vanuit Chassagne-Montrachet maakt het domein wijnen waarin elegantie en puurheid vooropstaan, met een stijl die zowel de frisheid van het jaar als het karakter van de appellation tot uitdrukking brengt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.