Joseph Colin, Bourgogne Blanc Les Hauts de la Combe 2022

Name: Joseph Colin, Bourgogne Blanc Les Hauts de la Combe 2022
Brand: Joseph Colin
SKU: DHW-10359980654938-52027887649114
Price: 67.0 EUR
Availability: InStock

Joseph Colin

Joseph Colin Bourgogne Blanc Les Hauts de la Combe 2022 is een verfijnde Chardonnay met druiven afkomstig uit de prestigieuze dorpen Chassagne-Mont...

Jaargang

2022

Druivensoort

Chardonnay

Alc.

0,00%

Inhoud

750 ml

€67,00/stuk

€76,50/stuk

Bespaar 12%

In winkelwagen

Op voorraad

Min. 2 stuks

Geschatte levering: di 29 sep. - ma 05 okt.

Koop bij Bottle Hero en...

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 1-5 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

Joseph Colin Bourgogne Blanc Les Hauts de la Combe 2022 is een verfijnde Chardonnay met druiven afkomstig uit de prestigieuze dorpen Chassagne-Montrachet en Puligny-Montrachet. Deze Bourgogne combineert de precisie en mineraliteit van beide terroirs met subtiele houtinvloeden, en biedt daarmee een bijzonder overtuigende introductie tot de stijl van Joseph Colin.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur. Het aromatische profiel is elegant en gelaagd, met geuren van witte bloemen, rijpe citrus en verfijnde exotische vruchten, aangevuld door subtiele tonen van noten en goed geïntegreerd eikenhout. In de mond is de wijn fris en evenwichtig, met een mooie spanning tussen fruit, mineraliteit en romigheid. De afdronk is verfijnd en aanhoudend, met opnieuw nuances van witte bloemen, noten en exotisch fruit. Dankzij de structuur en balans kan de wijn zich de komende jaren verder ontwikkelen, al is hij nu al uitstekend op dronk.

Productie
De Chardonnay is afkomstig van twee wijngaarden in Chassagne-Montrachet en Puligny-Montrachet, waaronder Les Houlières in Puligny-Montrachet, waar de druiven groeien aan circa 55 jaar oude wijnstokken. De wijn rijpt 12 maanden op eikenhouten vaten van 350 liter, voornamelijk gebruikte vaten uit eerdere jaargangen van Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet en Saint-Aubin. Ongeveer 20% van de vaten is nieuw, waardoor het hout voor nuance en complexiteit zorgt zonder het karakter van de Chardonnay te overheersen.

Eten & Serveren
Serveer deze Bourgogne Blanc licht gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Hij past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, coquilles, kip in een romige saus en zachte kazen zoals Brie of Chaource. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in het glas of een half uur in een karaf kan de bloemige en nootachtige aroma’s extra naar voren brengen.

Productinformatie