Josep Masachs, Organic Cava Brut Nature

Josep Masachs Organic Cava Brut Nature is een frisse, strakke en elegant sprankelende cava uit Penedès, gemaakt zonder dosering voor een puur en mineraal profiel. Met een familiegeschiedenis die teruggaat tot 1920 en inmiddels in handen van de vierde generatie, combineert deze cava traditie met een moderne, biologische stijl.

Proefnotities
In het glas toont hij een mooie strogele kleur met groene reflecties. De mousse is fijn en levendig, en in de neus vind je rijpe steenfrisheid zoals perzik en nectarine, naast sappige gele appel, citrus, citroenschil en florale tonen. In de mond is dit een ranke, frisse cava met een duidelijke mineraliteit en een elegante, droge afdronk. Door het ontbreken van dosage komt het pure fruit extra mooi naar voren. Dankzij zijn frisse structuur en precisie is hij nu heerlijk op dronk, maar hij kan ook nog kort verder ontwikkelen voor wat extra rondeur.

Productie
De druiven komen uit Penedès, een van de bekendste cava-regio’s van Spanje, waar Josep Masachs al sinds 1920 wijngaarden bezit. De blend bestaat uit de klassieke cava-druiven Xarel-lo, Macabeo en Parellada. Na de vinificatie rijpt de wijn 10 maanden op de lie, waarna hij wordt gedegorgeerd en gebotteld. De biologische insteek en het Brut Nature-karakter zorgen voor een zuivere stijl waarin frisheid, spanning en terroirexpressie centraal staan.

Eten & Serveren
Deze cava is een uitstekende keuze bij schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten, oesters en andere zeevruchten. Ook als aperitief komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer hem goed gekoeld, idealiter rond 6-8 °C; decanteren is niet nodig.

Producent
Josep Masachs is een familiebedrijf met diepe wortels in Penedès, waar men sinds 1920 wijnstokken bezit. Wat begon als een kleinschalig project voor stille wijnen voor vrienden en bekenden groeide uit tot een gerespecteerd huis onder leiding van de vierde generatie, Joan en Alex Masachs. Vandaag staat het domein bekend om zijn brede assortiment en sterke reputatie binnen de cava-productie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.