Jos. Christoffel Jr. (Christoffel-Prüm) - Wehlener Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese 1976 - 0,7 l

De Jos. Christoffel Jr. (Christoffel-Prüm) Wehlener Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese 1976 is een uitzonderlijke Mosel-wijn uit een van de meest gerenommeerde wijngaarden van Duitsland. Deze zeldzame dessertwijn dankt zijn intensiteit aan streng geselecteerde, ingedroogde druiven en combineert enorme concentratie met verfijnde elegantie. Als Trockenbeerenauslese vertegenwoordigt hij bovendien een van de meest kostbare en traditionele wijnstijlen uit de Duitse wijnbouw.

Proefnotities
In het glas schittert deze wijn met een diepe goudgele kleur die al zijn rijpheid verraadt. Het bouquet is rijk en gelaagd, met tonen van honing, rijpe abrikoos, perzik en citrus, aangevuld met subtiele hints van gedroogd fruit en minerale verfijning. In de mond is hij vol, weelderig en geconcentreerd, maar dankzij de frisse Mosel-zuren blijft de wijn mooi in balans. De zoetheid voelt elegant aan en wordt gedragen door een lange, complexe afdronk. Deze Trockenbeerenauslese heeft een uitstekend bewaarpotentieel en kan, mits goed bewaard, nog vele jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven komen uit de Wehlener Sonnenuhr, een iconische steile helling in de Mosel die bekendstaat om zijn leisteenbodems en uitstekende microklimaat voor Riesling. De ligging vangt veel zon en helpt de druiven langzaam en volledig te rijpen, terwijl de bodem warmte vasthoudt en de wijn zijn kenmerkende mineraliteit meegeeft. Voor een Trockenbeerenauslese worden alleen zeer laat geoogste, door edele rotting geconcentreerde druiven geselecteerd en met grote precisie verwerkt tot een wijn van uitzonderlijke intensiteit en zuiverheid.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde desserts zoals tarte tatin, abrikozengebak of patisserie met citrus en amandel, maar ook bij blauwschimmelkaas of een klassieke foie gras. Serveer hem gekoeld, idealiter rond 8–10 °C, zodat zowel de rijkdom als de frisheid goed tot uiting komen. Decanteren is doorgaans niet nodig; een rustig geopend glas volstaat om de aroma’s te laten spreken.

Producent
Jos. Christoffel Jr., later verbonden aan de naam Christoffel-Prüm, behoort tot de producenten die de reputatie van top-Riesling uit de Mosel mee hebben helpen vormgeven. Het domein staat bekend om zijn focus op steile, prestigieuze wijngaarden en wijnen met precisie, spanning en rijpingspotentieel. Vooral in de wereld van klassieke Duitse zoete Rieslings heeft de producent een sterke reputatie opgebouwd dankzij wijnen die in goede jaargangen tot de absolute referenties worden gerekend.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.