Johannes Zillinger Parcellaire Blanc & Sauvignon #2 2022 Bio

Name: Johannes Zillinger Parcellaire Blanc & Sauvignon #2 2022 Bio
Brand: Weingut Johannes Zillinger
SKU: VC-8249009
Price: 17.68 EUR
Availability: InStock

Weingut Johannes Zillinger

Johannes Zillinger Parcellaire Blanc & Sauvignon #2 2022 is een biologische Oostenrijkse blend van Sauvignon Blanc en Pinot Blanc, waarin geen ...

Jaargang

2022

Druivensoort

Sauvignon Blanc, Pinot Blanc

Alc.

12,00%

Inhoud

750 ml

€17,68/stuk

€21,72/stuk

Bespaar 19%

In winkelwagen

Op voorraad

Min. 6 stuks

Geschatte levering: di 03 nov. - do 05 nov.

Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 1-3 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

Johannes Zillinger Parcellaire Blanc & Sauvignon #2 2022 is een biologische Oostenrijkse blend van Sauvignon Blanc en Pinot Blanc, waarin geen van beide druiven de overhand neemt. De zorgvuldige vergisting en rijping op de lie geven de wijn een eigen karakter: sappig, aromatisch en volledig droog.

Proefnotities
De geur opent met ingetogen citrus en vlierbloesem, gevolgd door frisse tonen van weidekruiden. In de mond is de wijn sappig en harmonieus, met een koele, stenige mineraliteit en levendige zuren die voor veel spanning zorgen. De afdronk is mineraal en verfrissend.

Productie
De Pinot Blanc onderging een spontane vergisting van hele trossen in een amfoor en vergistte vervolgens verder in grote vaten van 1.000 liter. Daarna rijpte hij nog enige tijd op de volle lie. De Sauvignon Blanc werd na het persen van hele trossen tien maanden op de volle lie bewaard in vaten van 500 liter. De twee wijnen werden pas kort voor het bottelen samengevoegd. Informatie over terroir en oogstmethoden is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Heerlijk bij een zomerse caprese met burrata of buffelmozzarella, rijpe tomaten, basilicum en een scheut goede olijfolie. Serveer gekoeld op circa 8–10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; even lucht geven in het glas laat de aroma’s mooi tot hun recht komen.

Productinformatie

Categorie	Witte wijn
Producent	Weingut Johannes Zillinger
Jaargang	2022
Land	Oostenrijk
Regio	Weinviertel
Druivensoort	Sauvignon Blanc, Pinot Blanc
Alcoholpercentage	12,00%
Inhoud	750 ml
Past bij