Joh. Jos. Prüm - Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 1976 - 0,7 l

De Joh. Jos. Prüm Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 1976 is een uitzonderlijke Mosel-wijn uit een van de meest gerespecteerde huizen van Duitsland. De Goldkapsel-aanduiding staat voor een selectie van de beste, optimaal gerijpte druiven en onderstreept het hoge kwaliteitsniveau van deze Auslese. Deze wijn belichaamt de klassieke elegantie van de Mosel en laat zien waarom Riesling hier al generaties lang tot de grootste wijnen ter wereld behoort.

Proefnotities
In het glas toont hij een diep goudgele kleur, passend bij zijn leeftijd en concentratie. Het bouquet is rijk en gelaagd, met aroma’s van rijpe steenfruit, honing, gedroogde abrikoos en subtiele kruidigheid, aangevuld met een verfijnde minerale ondertoon. In de mond komt de kenmerkende balans tussen zoetheid en frisse zuren prachtig samen, waardoor de wijn levendig en precies blijft ondanks zijn rijping. De smaak is zijdeachtig en lang, met een elegante, bijna etherische afdronk en een lichte mineraliteit die de wijn extra verfijning geeft. Dankzij zijn structuur en concentratie kan deze wijn, afhankelijk van de opslagcondities, nog steeds indruk maken en zich verder ontwikkelen.

Productie
De Zeltinger Sonnenuhr is een iconische wijngaard op de steile leisteenhellingen van de Mosel, waar de combinatie van koele invloed, maximale zoninstraling en mineraalrijke bodem ideaal is voor Riesling. Voor een Auslese Goldkapsel worden alleen zeer rijpe, zorgvuldig geselecteerde druiven gebruikt, vaak met een hoog natuurlijk suikerniveau en grote aromatische intensiteit. De vinificatie is gericht op het behouden van finesse, zuiverheid en het karakteristieke spel tussen restzoet en levendige zuurgraad.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij blauwschimmelkaas, rijke paté, fruitige desserts of verfijnde tarte tatin. Ook als meditatieve wijn op zichzelf is hij een uitstekende keuze. Serveer licht gekoeld, idealiter rond 8–10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar bij een zeer oude fles kan voorzichtig overschenken helpen om depot te scheiden.

Producent
Joh. Jos. Prüm is een van de meest legendarische producenten in de Mosel en staat internationaal bekend om zijn uitzonderlijke Rieslings met precisie, diepgang en indrukwekkend rijpingspotentieel. Het familiebedrijf heeft een sterke reputatie opgebouwd door consequent wijnen te maken die de puurheid van terroir en de klassieke stijl van de streek weerspiegelen. Binnen de regio geldt het domein als een benchmark voor topkwaliteit, met een blijvende invloed op hoe wereldklasse Riesling wordt beoordeeld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.