Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Riesling feinste Auslese Goldkapsel 1959 - 0,7 l

Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling feinste Auslese Goldkapsel 1959 is een zeldzame Mosel-klassieker van uitzonderlijke herkomst en kwaliteit. Deze wijn, afkomstig van een van de meest iconische wijngaarden van de streek, onderscheidt zich door zijn verfijnde zoetheid, levendige zuurgraad en opmerkelijke diepgang. Als een historische jaargang uit 1959 belichaamt hij de elegante stijl waar de Mosel en Joh. Jos. Prüm al generaties lang om worden geroemd.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een goudkleurige, bijna amberschakering die zijn leeftijd en ontwikkeling prachtig verraadt. Het bouquet is complex en gelaagd, met rijp geel fruit, honing, gedroogde abrikoos en subtiele kruidige tonen, aangevuld met een minerale ondertoon die kenmerkend is voor top-Riesling uit de Mosel. In de mond is hij vol, geconcentreerd en verrassend levendig, met een mooie balans tussen rijke zoetheid en frisse zuren. De afdronk is lang, verfijnd en aanhoudend, met opnieuw nuances van fruit, honing en specerijen. Dankzij zijn structuur en balans heeft deze wijn nog steeds een indrukwekkend bewaarpotentieel, al is hij op dit moment vooral spannend door zijn evolutie en complexiteit.

Productie
Wehlener Sonnenuhr is een beroemde wijngaard op steile leisteenhellingen in de Mosel-Saar-Ruwer, waar de druiven profiteren van optimale zoninstraling, verkoelende rivierinvloeden en een terroir dat de druif een uitgesproken mineraliteit meegeeft. De druiven voor deze feinste Auslese worden doorgaans zeer selectief met de hand geoogst, zodat alleen de best gerijpte trossen worden gebruikt. De vinificatie bij Joh. Jos. Prüm staat bekend om precisie en terughoudend ingrijpen, met als doel de natuurlijke elegantie, zuiverheid en spanning van de Riesling te bewaren.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals gebakken of gerookte vis, gevogelte met romige sauzen en licht rijpe, niet te krachtige kazen. Ook bij gerechten met een subtiele zoet-zoute balans kan hij schitteren. Serveer hem bij ongeveer 8-10 °C; decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in het glas kan helpen om zijn aroma’s verder te openen.

Producent
Joh. Jos. Prüm is een van de meest gerespecteerde wijnhuizen van de Mosel en behoort tot de absolute referenties voor traditionele Riesling. Het familiebedrijf heeft een sterke reputatie opgebouwd dankzij zijn consequente focus op terroirgedreven wijnen met uitzonderlijke finesse, rijpingspotentieel en balans. De naam Prüm wordt wereldwijd gezien als synoniem voor topkwaliteit uit de Mosel en heeft met talloze uitmuntende jaargangen een blijvende stempel gedrukt op de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.