Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Riesling feinste Auslese Goldkapsel 1949 - 0,7 l

Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Feinste Auslese Goldkapsel 1949 is een uitzonderlijke, zeldzame Mosel-wijn die laat zien hoe verfijnd en langdurig Riesling kan rijpen. Afkomstig van de legendarische Wehlener Sonnenuhr en gebotteld met de prestigieuze Goldkapsel, combineert deze wijn aromatische diepte, elegante zoetheid en een indrukwekkende historische waarde na meer dan zeven decennia flesrijping.

Proefnotities
In het glas toont deze Riesling doorgaans een goudgele tot amberkleurige tint, passend bij zijn hoge leeftijd. De neus is intens en gelaagd, met rijpe perzik, abrikoos en citrusvruchten, aangevuld met honing, kruidigheid en subtiele minerale tonen. In de mond blijft de wijn opvallend levendig, met een prachtige balans tussen restzoet en zuren die zorgt voor frisheid en spanning. De afdronk is lang, elegant en licht mineraal, met een verfijnde complexiteit die alleen door zeer lange rijping ontstaat. Dankzij zijn structuur en concentratie heeft deze wijn al een prachtig ontwikkelde rijpingsfase bereikt en is hij vooral een voorbeeld van klassieke, volwassen Mosel-Riesling.

Productie
De Wehlener Sonnenuhr is een van de meest iconische wijngaarden van de Mosel, bekend om zijn steile leisteenhellingen die warmte vasthouden en de druiven helpen volledig rijp te worden. Hoewel specifieke vinificatiegegevens voor deze jaargang beperkt zijn, wijst de aanduiding Feinste Auslese Goldkapsel op een selectie van bijzonder rijpe, hoogwaardige druiven en een zeer zorgvuldige persing en kelderbehandeling. De lange flesrijping heeft vervolgens de aroma’s verder verdiept en de wijn extra complexiteit gegeven.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde desserts zoals crème brûlée, tarte tatin of een fruitig sorbet, maar kan ook mooi worden ingezet als luxueus aperitief of als meditatiewijn aan het einde van een feestelijk diner. Serveer hem licht gekoeld, idealiter rond 8-10 °C. Decanteren is meestal niet nodig; bij een wijn van deze leeftijd volstaat het om voorzichtig te openen en eventueel kort te laten ademen.

Producent
Joh. Jos. Prüm behoort tot de absolute top van de Moezel en staat al generaties lang bekend om zijn verfijnde, loepzuivere Rieslings met een uitzonderlijk rijpingspotentieel. Het domein heeft een grote reputatie opgebouwd in de regio en geldt als een referentie voor klassieke Duitse zoete en edelzoete Rieslingstijlen. Dankzij precisie in de wijngaard en een consequente focus op kwaliteit heeft het huis wereldwijd een bijna legendarische status gekregen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.