Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Riesling feinste Auslese Goldkapsel 1921 - 0,7 l

Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling feinste Auslese Goldkapsel 1921 is een uitzonderlijk zeldzame Mosel-Riesling van historische allure. Afkomstig uit de iconische wijngaard Wehlener Sonnenuhr en met de kenmerkende Goldkapsel-aanduiding staat deze wijn symbool voor precisie, finesse en de klassieke zoet-zuurbalans waar Joh. Jos. Prüm wereldberoemd om is.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een goudgele kleur met een fraaie, rijpe glans. Het bouquet is rijk en gelaagd, met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, honing en een subtiele mineraliteit die direct aan de leisteenbodems van de Mosel doet denken. In de mond is de wijn vol en complex, met een verfijnde balans tussen zoetheid en levendige zuren. De afdronk is lang, elegant en licht kruidig, met een frisse toets van citrus die de wijn spanning en diepte geeft. Dankzij zijn structuur en concentratie heeft deze wijn een indrukwekkend bewaarpotentieel, hoewel hij door zijn leeftijd nu vooral als een uniek verzamel- en proefmoment wordt gezien.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de Wehlener Sonnenuhr, een van de meest geroemde wijngaarden van de Mosel, bekend om zijn steile hellingen en minerale leisteenbodems die Riesling uitzonderlijke spanning en verfijning geven. De oogst gebeurde uiterst zorgvuldig, met handmatige selectie van optimaal rijpe druiven voor een feinste Auslese, waarna de wijn traditioneel en langzaam werd opgevoed in de kelders van het domein.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn licht gekoeld, rond 8–10 °C, zodat zowel de aroma’s als de verfijnde zuren goed tot hun recht komen. Decanteren is doorgaans niet nodig; bij een wijn van deze leeftijd is het beter om hem voorzichtig te behandelen en eventueel enkel kort te laten luchten. Hij combineert prachtig met krachtige blauwaderkazen, verfijnde patisserie, desserts op basis van fruit of gewoon als meditatieve wijn op zichzelf.

Producent
Joh. Jos. Prüm behoort tot de absolute top van de Mosel en staat al generaties lang bekend als een van de meest invloedrijke Rieslingproducenten van Duitsland. Het domein heeft een grote reputatie opgebouwd dankzij zijn precision wines uit topwijngaarden zoals de Wehlener Sonnenuhr en wordt internationaal bewonderd om zijn consequente kwaliteit, elegantie en uitzonderlijke bewaarpotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.