Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Riesling Eiswein-Auslese Goldkapsel 1961 - 0,7 l

Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Eiswein-Auslese Goldkapsel 1961 is een zeldzame en bijzonder verfijnde Moezelwijn, afkomstig van een van de meest prestigieuze percelen van de regio. Deze Goldkapsel-cuvée uit een uitzonderlijk rijp oogstjaar combineert de natuurlijke concentratie van Eiswein met de elegantie van Auslese, wat resulteert in een wijn met grote diepgang, precisie en historische waarde.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een goudgele kleur met een warme, glanzende intensiteit die past bij zijn leeftijd en stijl. Het bouquet is rijk en gelaagd, met aroma’s van honing, perzik, abrikoos en citrus, aangevuld met subtiele tonen van rijpe steenfruitcompote, bloemen en een verfijnde mineraliteit. In de mond is de wijn zoet, maar uitstekend in balans gehouden door een levendige, frisse zuurgraad die zorgt voor spanning en lengte. De smaak is intens en elegant tegelijk, met een lange afdronk waarin fruit, honing en een bijna zijdeachtige textuur samenkomen. Dankzij zijn structuur en concentratie heeft deze wijn een indrukwekkend bewaarpotentieel, al is hij nu al bijzonder harmonieus en compleet.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de Wehlener Sonnenuhr, een steile, leisteenrijke wijngaard aan de Moezel die bekendstaat om zijn uitstekende drainage en koele, zonnige ligging. Dit terroir geeft Riesling zijn kenmerkende finesse, aromatische diepgang en uitgesproken mineraliteit. Voor een wijn als deze werden alleen de beste, perfect rijpe druiven geselecteerd, waarna ze in geconcentreerde vorm zijn verwerkt om maximale complexiteit en precisie te behouden. De vinificatie is gericht op het bewaren van de natuurlijke zoetheid, zuiverheid en elegantie van het fruit.

Eten & Serveren
Deze wijn is een prachtige begeleider van verfijnde desserts zoals tarte tatin, perziktaart, crème brûlée of nagerechten met citrus en abrikoos. Ook uitstekend bij blauwschimmelkaas of rijke patés. Serveer bij 8-10 °C en decanteren is doorgaans niet nodig; licht beluchten in het glas volstaat om de aromatische gelaagdheid tot zijn recht te laten komen.

Producent
Joh. Jos. Prüm is een van de meest gerespecteerde wijnhuizen van de Moezel en behoort tot de absolute referenties voor Riesling in Duitsland. Het familiebedrijf heeft een sterke reputatie opgebouwd met wijnen die bekendstaan om hun precisie, elegantie en uitzonderlijke rijpingspotentieel. In de regio heeft het huis een iconische status verworven, mede dankzij zijn consequente focus op topterroirs zoals de Wehlener Sonnenuhr en zijn onderscheidende stijl, die wereldwijd wordt gewaardeerd door verzamelaars en liefhebbers.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.