Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Riesling Beerenauslese Goldkapsel 1976 - 0,7 l

De Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Beerenauslese Goldkapsel 1976 is een uitzonderlijke en zeldzame Mosel-rariteit, afkomstig van een van de meest gerespecteerde producenten van Duitsland. De Goldkapsel staat voor een selecte botteling van topkwaliteit, terwijl de Beerenauslese-categorie de finesse, concentratie en natuurlijke rijkdom van de riesling-druif prachtig samenbrengt. Het resultaat is een wijn met historische allure en verzamelwaarde, afkomstig uit een van de meest befaamde jaargangen van het domein.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een diepe goudgele kleur die zijn leeftijd en concentratie verraadt. Het bouquet is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, honing en subtiele kruidigheid, aangevuld met een verfijnde minerale ondertoon die zo kenmerkend is voor de Mosel. In de mond is de wijn rijk, vol en zijdezacht, met een prachtige balans tussen natuurlijke zoetheid en levendige zuren. De afdronk is lang, elegant en licht mineraal, waardoor de wijn ondanks zijn weelde nooit zwaar aanvoelt. Dankzij de uitzonderlijke structuur en balans heeft deze Beerenauslese een indrukwekkend bewaarpotentieel, en kan hij zich in goede omstandigheden nog jarenlang verder verdiepen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de steile leisteenhellingen van de Wehlener Sonnenuhr, een topterroir in de Mosel waar de Riesling optimaal profiteert van zonreflectie, koele nachten en een uitstekende drainage. De oogst gebeurt handmatig en selectief, waarbij enkel perfect rijpe en door edele rot geconcentreerde druiven worden geplukt voor Beerenauslese. De vinificatie is gericht op het behoud van precisie, aromatische zuiverheid en de kenmerkende spanning tussen suiker en zuren.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn licht gekoeld, idealiter rond 8–10 °C. Hij combineert prachtig met patisserie op basis van fruit, crème desserts, blauwaderkaas of verfijnde foie gras, maar is ook heerlijk als meditatiewijn op zichzelf. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk; indien gewenst volstaat het om de wijn kort te laten ademen in het glas.

Producent
Joh. Jos. Prüm is een van de iconische namen in de Mosel en staat al generaties lang bekend om zijn verfijnde, langlevende Rieslings van uitzonderlijke precisie. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd dankzij zijn consequente kwaliteit en de expressie van enkele van de beste wijngaarden in de regio, waaronder de Wehlener Sonnenuhr. Vooral in topjaren behoort Joh. Jos. Prüm tot de absolute referenties voor Duitse edelzoete Riesling.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.