Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Riesling Beerenauslese Goldkapsel 1976 - 0,35 l

Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Beerenauslese Goldkapsel 1976 is een zeldzame en verfijnde zoete Riesling uit een van de meest legendarische wijngaarden van de Moezel. Dankzij de extreem strenge selectie van laat geoogste, edele druiven levert deze Beerenauslese een geconcentreerde, gelaagde stijl met indrukwekkende finesse en een duidelijke historische allure.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe goudkleur, passend bij zijn leeftijd en stijl. Het bouquet is rijk en complex, met aroma’s van rijpe abrikoos, gedroogde perzik, honing, citrusconfit en een vleugje kruidigheid, ondersteund door die typische minerale spanning die zo kenmerkend is voor top-Moezel. In de mond is de wijn weelderig zoet, maar prachtig in balans gehouden door levendige zuren en een uitgesproken elegantie. De afdronk is lang, verfijnd en harmonieus, met lagen van honing, rijp fruit en minerale nuances. Dankzij de concentratie en structuur heeft deze wijn ook na decennia nog steeds groot bewaarpotentieel, mits correct opgeslagen.

Productie
De Wehlener Sonnenuhr ligt op steile leisteenhellingen langs de Moezel, waar de combinatie van zonexpositie, koele rivierinvloeden en arme bodem ideaal is voor Riesling van uitzonderlijke precisie. Voor Beerenauslese worden alleen zeer rijpe, zorgvuldig geselecteerde druiven geoogst, vaak handmatig en in meerdere plukrondes om de gewenste concentratie te bereiken. De vinificatie gebeurt traditioneel en met veel aandacht voor behoud van aromatische zuiverheid en natuurlijke restsuikers.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij foie gras, blauwschimmelkaas, desserts met abrikoos of perzik, of gewoon als meditatieve wijn op zichzelf. Serveer hem gekoeld, idealiter rond 8-10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar een korte beluchting in het glas kan helpen om de complexiteit geleidelijk open te laten komen.

Producent
Joh. Jos. Prüm is een van de meest gerespecteerde namen in de Moezel en staat wereldwijd bekend om zijn uiterst precieze, elegant gestructureerde Rieslings. Het familiebedrijf heeft een sterke reputatie opgebouwd op basis van uitmuntende wijngaardposities, consistente kwaliteit en een stijl die generaties wijnliefhebbers heeft weten te overtuigen. Binnen de regio geldt het huis als een icoon, met een bijzondere plaats in de geschiedenis van edelzoete Riesling.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.