Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Lange Goldkapsel 1999 - 0,75 l

Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Lange Goldkapsel 1999 is een schoolvoorbeeld van verfijnde Moezel-Riesling: elegant, gelaagd en met een indrukwekkende balans tussen rijpe zoetheid en levendige zuren. De wijn komt van de beroemde Wehlener Sonnenuhr-wijngaard, een van de meest gerespecteerde sites in de regio, en behoort tot de meest herkenbare stijluitingen van deze historische producent. De benaming "Lange Goldkapsel" verwijst naar een selecte botteling van uitzonderlijke kwaliteit, wat deze wijn extra prestige geeft.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een goudgele kleur die past bij zijn leeftijd en concentratie. Het bouquet is complex en verfijnd, met aroma’s van rijpe appel, peer, citrus, honing en een subtiele mineraliteit, aangevuld met die typische petrolachtige ontwikkeling die grote Rieslings op leeftijd vaak charme geeft. In de mond is hij vol, rijk en zijdezacht, met een prachtige spanning tussen zoetheid en frisse, ragfijne zuren. De afdronk is lang, zuiver en aromatisch, waardoor de wijn ondanks zijn rijpheid opvallend levendig blijft. Dankzij de structuur en de kwaliteit van het oogstjaar heeft deze wijn nog altijd bewaarpotentieel, zeker onder optimale omstandigheden.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de steile hellingen van de Wehlener Sonnenuhr in de Mosel, waar leisteenbodems, een koel klimaat en maximale zonexpositie zorgen voor ideale rijping voor Riesling. De wijngaard staat bekend om zijn finesse, mineraliteit en de uitgesproken elegantie die de wijnen uit deze ligging kenmerkt. De oogst voor een Auslese gebeurt selectief, waarbij alleen perfect rijpe druiven worden geplukt. De vinificatie is gericht op behoud van precisie, aromatische zuiverheid en balans, zodat de natuurlijke expressie van druif en terroir volledig naar voren komt.

Eten & Serveren
Deze Auslese is een uitstekende match met verfijnde gerechten zoals gegaarde vis, gevogelte met lichte sauzen of zachte, romige kazen. Ook bij gerechten met een licht zoet-zuur karakter komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer de wijn bij voorkeur gekoeld, rond 8-10 °C, zodat de aromatische complexiteit goed tot uiting komt. Decanteren is meestal niet nodig; liever rustig openen en de wijn even laten ademen in het glas.

Producent
Joh. Jos. Prüm is een van de meest legendarische domeinen van de Moezel en staat wereldwijd bekend om zijn uitzonderlijke Rieslings met precisie, diepgang en bewaarkracht. Het familiebedrijf heeft een iconische status opgebouwd in de regio en wordt al generaties lang gezien als referentie voor klassieke Moezelstijl. De wijnen van het huis worden regelmatig geprezen om hun elegantie, complexiteit en consistent hoge kwaliteit, en behoren tot de meest gewilde van Duitsland.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.