Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Lange Goldkapsel 1999 - 0,375 l

Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Lange Goldkapsel 1999 is een bijzondere Mosel-Riesling van uitzonderlijke precisie en verfijning. Afkomstig uit de iconische wijngaard Wehlener Sonnenuhr en gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven, laat deze wijn perfect zien waarom Joh. Jos. Prüm behoort tot de absolute top van Duitsland. De aanduiding "Lange Goldkapsel" benadrukt bovendien dat het hier om een zeldzame, zeer selecte botteling gaat.

Proefnotities
In het glas toont deze Riesling een diep goudgele kleur die zijn rijping en concentratie verraadt. In de neus komen rijpe perzik, abrikoos en citrus samen met florale tonen en een duidelijke, verfijnde mineraliteit. Het aroma is rijk maar nooit zwaar, met die typische Mosel-frisheid die alles elegant in balans houdt. In de mond is de wijn vol en gelaagd, met sappig fruit, een levendige zuurgraad en een mooie, natuurlijke restzoetheid. De afdronk is lang, precies en licht mineraal, waardoor de wijn zowel charme als spanning behoudt. Dankzij zijn structuur en balans heeft deze Auslese nog altijd uitstekend bewaarpotentieel en kan hij met verdere flesrijping nog complexer worden.

Productie
De Wehlener Sonnenuhr ligt op steile leisteenhellingen langs de Moezel, waar de druiven profiteren van een optimale zoninval en een sterke mineralige ondergrond. De combinatie van koel klimaat, oude stokken en handmatige oogst zorgt voor fruit met hoge aromatische concentratie en een uitgesproken spanning tussen rijpheid en frisheid. Voor een Auslese worden alleen bijzonder rijpe, handgeplukte druiven geselecteerd; de vinificatie is gericht op behoud van finesse, precisie en het elegante zoet-zuurspel dat deze stijl zo geliefd maakt.

Eten & Serveren
Deze Riesling komt prachtig tot zijn recht bij fruitdesserts, tarte tatin, patisserie met abrikoos of perzik, en bij verfijnde blauwschimmelkazen of gerijpte harde kazen. Ook als aperitief is hij een feest, zeker voor wie houdt van een wijn met diepte en elegantie. Serveer hem licht gekoeld, idealiter rond 8-10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef hem liever rustig de tijd in het glas om zich te openen.

Producent
Joh. Jos. Prüm is een van de meest gerespecteerde en invloedrijke wijndomeinen van de Moezel, met een lange familietraditie en een reputatie die wereldwijd door wijnliefhebbers wordt bewonderd. Het huis staat bekend om zijn extreem precieze, terroirgedreven Rieslings van topwijngaarden zoals Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich en Bernkasteler Lay. Door de decennia heen heeft het domein een iconische status opgebouwd dankzij zijn consistente kwaliteit, grote bewaarpotentieel en de kenmerkende combinatie van elegantie, complexiteit en mineraliteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.