Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel Versteigerung 1988 - 0,375l

Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel Versteigerung 1988 is een schitterend voorbeeld van klassieke Moezel-Riesling op topniveau. Deze zeldzame Goldkapsel-uitgave uit een uitstekende jaargang combineert precisie, rijpheid en finesse, met de signatuur van een van de meest gerespecteerde wijndomeinen van Duitsland. De wijn komt van de beroemde steile helling Wehlener Sonnenuhr, een historische cru die al generaties lang bekendstaat om zijn elegante, mineraalgedreven Rieslings.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe goudgele kleur, passend bij zijn leeftijd en concentratie. Het bouquet is complex en gelaagd, met aroma’s van rijpe perzik, gedroogde abrikoos, honing, citrusconfituur en subtiele kruidige tonen, aangevuld met de kenmerkende leisteenmineraliteit van de Moezel. In de mond is hij vol en geconcentreerd, maar tegelijk elegant en levendig dankzij de verfijnde zuurgraad. De zoetheid is prachtig in balans met frisse spanning, wat zorgt voor een lange, harmonieuze afdronk. Deze Auslese heeft een uitstekend bewaarpotentieel, en kan bij ideale opslag nog verder evolueren naar meer honing-, petrol- en gedroogd fruittonen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de steile, leisteenrijke hellingen van Wehlener Sonnenuhr in de Mosel, waar de combinatie van koel klimaat, veel zonreflectie en arme bodemcondities zorgt voor bijzonder verfijnde Rieslings. Voor een Auslese worden alleen zeer rijpe trossen geselecteerd, vaak met een deel edele rotting, wat bijdraagt aan de intensiteit en het aromatische profiel. De vinificatie is traditioneel en gericht op het behoud van zuiverheid, terroirexpressie en natuurlijke balans tussen restsuiker en zuurgraad.

Eten & Serveren
Uitstekend bij gebakken of geroosterde vis, gevogelte met een verfijnde saus, licht pikante Aziatische gerechten en zachte, gerijpte kazen. Serveer deze wijn bij voorkeur koel, rond 8-10°C, zodat zijn aromatische rijkdom en frisheid mooi tot hun recht komen. Decanteren is meestal niet nodig; bij oudere flessen kan voorzichtig karafferen kort voor het schenken helpen om de geuren te openen.

Producent
Joh. Jos. Prüm is een van de meest iconische producenten in de Moezel en behoort tot de absolute referenties voor Riesling wereldwijd. Het familiedomein heeft een lange geschiedenis in Wehlen en staat bekend om zijn uiterst precieze, terroirgedreven wijnen met een indrukwekkende balans tussen elegantie, concentratie en bewaarpotentieel. Vooral de wijnen uit topwijngaarden zoals Wehlener Sonnenuhr hebben de reputatie van het domein internationaal versterkt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.