Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 1985 - 0,75 l

Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 1985 is een klassieke Moezelwijn van uitzonderlijke finesse en precisie. Deze Goldkapsel-Auslese komt van een van de meest gewaardeerde wijngaarden van Duitsland en laat prachtig zien waarom Joh. Jos. Prüm tot de absolute top van de regio behoort. De wijn combineert rijp fruit, verfijnde zoetheid en een levendige zuurgraad tot een stijl die al decennialang geliefd is bij verzamelaars en liefhebbers.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een goudgele kleur met subtiele rijpingstonen. De neus is complex en gelaagd, met aroma’s van appel, peer, honing en citrus, aangevuld met de elegante mineraliteit die zo typerend is voor grote Mosel-Rieslings. In de mond is de wijn vol en rijk, maar altijd gedragen door frisse, precieze zuren. De smaak is geconcentreerd en harmonieus, met een lange, verfijnde afdronk waarin rijp fruit en honingachtige nuances mooi blijven nazinderen. Dankzij zijn balans en structuur heeft deze wijn nog altijd uitstekend ontwikkelingspotentieel, mits correct bewaard.

Productie
De Wehlener Sonnenuhr is een iconische wijngaard in de Mosel, bekend om zijn steile leisteenhellingen die warmte vasthouden en een uitgesproken mineraliteit aan de wijn geven. Het koele klimaat zorgt voor een lang groeiseizoen, waardoor Riesling hier optimaal kan rijpen en tegelijk zijn kenmerkende zuren behoudt. Voor deze Auslese worden de beste, perfect rijpe druiven met de hand geselecteerd. De vinificatie is gericht op het bewaren van precisie, aromatische zuiverheid en evenwicht tussen zoetheid en frisheid.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij fijne visgerechten, gevogelte en zachte tot middelharde kazen. Ook gerechten met een lichte kruidigheid of een subtiele zoet-zoutbalans kunnen mooi aansluiten bij het profiel van de wijn. Serveer hem bij voorkeur tussen 8 en 10 °C. Decanteren is meestal niet nodig, maar een korte beluchting kan helpen wanneer de wijn nog wat gesloten lijkt.

Producent
Joh. Jos. Prüm is een van de meest gerenommeerde wijnhuizen van de Mosel en staat al generaties lang bekend om zijn meesterlijke Rieslings. Het domein heeft een bijna legendarische reputatie opgebouwd door zijn verfijnde, terroirgedreven stijl en zijn consequent hoge kwaliteit. Vooral de wijnen uit topwijngaarden zoals de Wehlener Sonnenuhr worden internationaal zeer gewaardeerd en behoren tot de referentiepunten voor klassieke Duitse Riesling.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.