Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 1976 - 0,7 l

Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 1976 is een schitterend voorbeeld van de grote Mosel-traditie: verfijnd, intens en met een uitzonderlijke balans tussen zoetheid en levendige zuren. Deze Goldkapsel-belijning staat bekend om zijn selectie van bijzonder rijpe druiven en maakt dit tot een wijn met extra concentratie en diepte. De Wehlener Sonnenuhr is bovendien een van de meest legendarische wijngaarden van de Mosel, wat deze wijn een bijna historische allure geeft.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een goudgele kleur die wijst op zijn rijpheid en concentratie. In de neus ontvouwen zich gelaagde aroma’s van honing, perzik, appel en citrus, aangevuld met subtiele florale en minerale nuances die typisch zijn voor top-Riesling uit de Mosel. In de mond is hij vol en rijk, maar nooit zwaar, dankzij de kenmerkende frisse zuren die voor spanning en elegantie zorgen. De afdronk is lang, verfijnd en blijft indrukwekkend nazinderen. Door zijn structuur en natuurlijke balans heeft deze wijn nog steeds ontwikkelingspotentieel en kan hij, mits goed bewaard, nog verder aan complexiteit winnen.

Productie
De Wehlener Sonnenuhr-wijngaard ligt op steile leisteenhellingen langs de Moezel, waar de combinatie van een koel klimaat, uitstekende zonexpositie en mineraalrijke bodems zorgt voor uitzonderlijk elegante Riesling. De druiven voor Auslese worden zorgvuldig met de hand geselecteerd op optimale rijpheid, waarbij alleen de beste trossen worden gebruikt. De vinificatie bij Joh. Jos. Prüm is traditioneel en gericht op finesse, met een langzame, gecontroleerde vergisting die de aromatische puurheid en natuurlijke balans van de wijn bewaart.

Eten & Serveren
Deze Auslese Goldkapsel komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals vis met een lichte saus, gevogelte, zachte en rijpe kazen of gerechten met een subtiel zoet-zout karakter. Serveer hem licht gekoeld, idealiter rond 8-10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; een rustige opening en eventueel even laten ademen in het glas volstaan om zijn aroma’s volledig tot leven te brengen.

Producent
Joh. Jos. Prüm is een van de meest gerespecteerde namen in de Mosel en behoort tot de absolute referenties voor klassieke Riesling. Het familiebedrijf heeft een lange geschiedenis en staat al generaties lang bekend om wijnen met precisie, elegantie en uitzonderlijke bewaarcapaciteit. Dankzij hun iconische wijngaardpercelen, waaronder Wehlener Sonnenuhr, en hun consequente focus op kwaliteit geniet het domein een bijna mythische status binnen de regio en daarbuiten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.