Joh. Jos. Prüm - Graacher Himmelreich Riesling feine Auslese Goldkapsel 1964 - 0,7 l

De Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Riesling Feine Auslese Goldkapsel 1964 is een bijzondere Moezel-Riesling van uitzonderlijke klasse, afkomstig uit een van de meest gewaardeerde wijngaarden van Duitsland. Deze Goldkapsel-Auslese staat bekend om zijn verfijnde balans tussen rijke zoetheid, levendige zuren en indrukwekkende diepgang, en draagt het stempel van een oogstjaar dat inmiddels tot de klassiekers behoort.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een goudgele kleur met een warme, rijpe glans die prachtig past bij zijn leeftijd. In de neus komen aroma’s naar voren van gedroogde abrikoos, honing, gekonfijte citrus, rijpe steenfruittonen en subtiele kruidigheid, aangevuld met die kenmerkende minerale precisie van de Mosel. Op de tong is hij vol, complex en harmonieus, met een zijdezachte textuur en een fraaie spanning tussen restzoet en frisse zuren. De wijn ontwikkelt lagen van honing, rijpe perzik, citrusmarmelade en een delicate petroltoets, terwijl de afdronk lang en elegant blijft nazinderen. Dankzij zijn structuur en concentratie kan deze wijn nog steeds prachtig evolueren, al heeft hij inmiddels vooral de charme van rijpe grandeur.

Productie
De Graacher Himmelreich is een iconische wijngaard in de Mosel, met steile leisteenbodems die warmte vasthouden en de druiven helpen hun aromatische intensiteit en frisse zuurgraad te behouden. De combinatie van een koel klimaat, optimale zonexpositie en armoedige terroir zorgt voor Rieslings met finesse, spanning en uitgesproken mineraliteit. Voor een Feine Auslese worden bijzonder rijpe druiven geselecteerd, meestal handmatig geoogst, waarna een zorgvuldige vinificatie volgt om de natuurlijke zoetheid, zuiverheid en elegantie maximaal te bewaren.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij verfijnde desserts zoals tarte tatin, abrikozengebak of crème brûlée, maar ook bij blauwschimmelkazen, paté of rijke Aziatische gerechten met een licht pittige toets. Serveer hem idealiter tussen 8 en 10°C om zijn aromatische precisie te behouden. Decanteren is doorgaans niet nodig; laat de wijn liever rustig in het glas openen.

Producent
Joh. Jos. Prüm is een van de meest gerespecteerde wijnhuizen van de Mosel en staat al generaties lang bekend om zijn uitzonderlijke Rieslings met helderheid, bewaarpotentieel en finesse. Het domein behoort tot de absolute referenties van de regio en heeft wereldwijd een bijna legendarische reputatie opgebouwd dankzij zijn consequente kwaliteit en karaktervolle stijl. Vooral de wijnen uit topwijngaarden zoals Graacher Himmelreich worden gezien als voorbeelden van klassieke Moezel-expressie op het hoogste niveau.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.