Joh. Jos. Prüm - Graacher Himmelreich Riesling Beerenauslese Goldkapsel 1976 - 0,7 l

Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Riesling Beerenauslese Goldkapsel 1976 is een zeldzame en verfijnde Mosel-wijn die direct laat zien waarom het huis Joh. Jos. Prüm wereldwijd tot de absolute top behoort. Deze Goldkapsel-uitgave staat bekend om zijn indrukwekkende concentratie, elegante zoetheid en opvallende frisheid, een combinatie die vooral in grote Duitse Riesling-jaren zo bijzonder is. Afkomstig van het befaamde Graacher Himmelreich weerspiegelt deze wijn bovendien de lange traditie van edelzoete Riesling uit de Mosel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een goudgele, diep ontwikkelde kleur die past bij zijn leeftijd en rijkdom. Het bouquet is complex en gelaagd, met aroma’s van honing, perzik, abrikoos en citrus, aangevuld met subtiele tonen van gedroogd fruit en een verfijnde mineraliteit. In de mond is de wijn rijk en zoet, maar altijd in balans gehouden door de kenmerkende Mosel-zurigheid die voor spanning en elegantie zorgt. De afdronk is lang, zuiver en harmonisch, met aanhoudende indrukken van rijp steenfruit en honing. Dankzij de structuur en de natuurlijke concentratie heeft deze Beerenauslese nog steeds een uitstekend bewaarpotentieel, al levert hij nu al een bijzonder afgeronde drinkervaring.

Productie
Graacher Himmelreich ligt op steile, vooral leisteenrijke hellingen in de Mosel, waar de druiven profiteren van maximale zoninval, koele nachten en een uitzonderlijk terroir voor verfijnde Riesling. Voor een Beerenauslese worden alleen zeer rijpe, door edele rot aangetaste druiven geselecteerd, vaak handmatig en in meerdere plukrondes geoogst om uitsluitend de meest geconcentreerde trossen te kiezen. De vinificatie is gericht op het behoud van aromatische precisie en natuurlijke zoetheid, met een zorgvuldige, langzame gisting om de balans tussen suiker, zuren en expressie perfect te bewaren.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij desserts met fruit, tarte tatin, crème brûlée of klassiek gebak met abrikoos en perzik, maar is ook schitterend naast krachtige blauwaderkazen of een verfijnde kaasplank. Serveer hem bij voorkeur gekoeld, rond 8-10 °C, zodat zijn aromatische complexiteit en frisheid volledig tot hun recht komen. Decanteren is doorgaans niet nodig; liever rustig openen en in een geschikt glas laten evolueren.

Producent
Joh. Jos. Prüm is een van de meest iconische wijnhuizen van de Mosel en een familiedomein met een rijke geschiedenis die teruggaat tot het begin van de 20e eeuw. Het huis staat internationaal bekend om zijn elegante, mineraalgedreven Rieslings, en geldt al decennialang als een referentie voor zowel droge als edelzoete stijlen uit de regio. Met talloze topbeoordelingen en een bijna legendarische status onder wijnliefhebbers heeft Joh. Jos. Prüm zijn reputatie opgebouwd als een producent van wijnen met precisie, diepgang en een uitzonderlijk verouderingspotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.