Joh. Jos. Prüm - Graacher Himmelreich Riesling Beerenauslese Goldkapsel 1971 - 0,7 l

Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Riesling Beerenauslese Goldkapsel 1971 is een zeldzame en verfijnde Mosel-klassieker, gemaakt van uitzonderlijk rijpe druiven uit een topjaar. De Goldkapsel-duiding onderstreept de concentratie en selectie van de allerbeste trossen, terwijl de wijn zijn kenmerkende combinatie van weelde, spanning en elegantie laat zien. Als laat-oogst zoete Riesling uit een van de meest prestigieuze wijngaarden van Graach is dit een wijn met historische allure en grote verzamelwaarde.

Proefnotities
In het glas toont deze Beerenauslese een diepe goudgele kleur, passend bij zijn leeftijd en geconcentreerde stijl. In de neus ontvouwen zich complexe aroma’s van rijpe perzik, gedroogde abrikoos, honing, citrusconfijt en subtiele kruidigheid, met daarnaast een lichte petroltoon die vaak zo prachtig terugkomt in rijpe Riesling. De smaak is rijk, zoet en intens, maar blijft mooi in balans door de levendige zuren die de Mosel zo onderscheidend maken. De afdronk is lang, gelaagd en elegant, met tonen van honing, steenfruit en mineraliteit. Dankzij zijn structuur en concentratie kan deze wijn zich nog lang mooi ontwikkelen, mits goed bewaard.

Productie
Graacher Himmelreich ligt op steile Moselhellingen met leisteenbodems die warmte vasthouden en de druiven helpen optimaal te rijpen, terwijl de koele rivierinvloed zorgt voor behoud van frisheid en aromatische precisie. Voor Beerenauslese worden slechts de meest rijpe, vaak door edele rotting aangetaste druiven met de hand geselecteerd, oogstmoment en selectie zijn hierbij cruciaal. De vinificatie verloopt traditioneel en gericht op het bewaren van puur fruit, concentratie en natuurlijke elegantie, met een langzame rijping die de wijn zijn diepte en verfijning geeft.

Eten & Serveren
Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij desserts met fruit, tarte tatin, abrikozengebak, crème brûlée of blauwe kazen, maar kan ook prachtig op zichzelf worden gedronken als contemplatieve afsluiter. Serveer hem licht gekoeld, rond 8-10 °C, zodat zowel de zoetheid als de zuren mooi in balans blijven. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar een korte beluchting in het glas kan bij een oudere fles helpen om het bouquet volledig te openen.

Producent
Joh. Jos. Prüm is een van de meest gerespecteerde producenten van de Moezel en staat wereldwijd bekend om zijn verfijnde, langlevende Rieslings uit topwijngaarden zoals Graacher Himmelreich en Wehlener Sonnenuhr. Het familiehuis heeft een sterke reputatie opgebouwd dankzij zijn consequente focus op kwaliteit, precisie en terroirexpressie, generatie op generatie. In de regio geldt het domein als een van de absolute referenties voor edelzoete Riesling, met een indrukwekkende staat van dienst onder verzamelaars en liefhebbers.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.