Joh. Jos. Prüm - Graacher Himmelreich Riesling Auslese Lange Goldkapsel 1976 - 0,7 l

Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Riesling Auslese Lange Goldkapsel 1976 is een uitzonderlijke Mosel-Riesling met indrukwekkende rijpingsdiepte en een zeldzaam verzamelkarakter. Afkomstig uit het beroemde Graacher Himmelreich en al meer dan veertig jaar verfijnd op fles, laat deze wijn zien waarom Prüm tot de absolute top van Duitsland behoort. De Lange Goldkapsel staat bovendien bekend als een speciale selectie binnen het wijndomein, wat deze fles extra bijzonder maakt.

Proefnotities
In het glas toont deze Auslese een goudgele, rijpe kleur met een warme glans die meteen zijn leeftijd en concentratie verraadt. In de neus komen intense aroma’s naar voren van rijpe perzik, abrikoos, honing en een verfijnde petroleumnuance, typisch voor oude Riesling van topniveau. In de mond is de wijn weelderig maar perfect in balans, met een spel tussen zoetheid en levendige zuren dat de rijpheid elegant draagt. Tropisch fruit, citrus, honing en een duidelijke minerale toets zorgen voor lengte en precisie in de afdronk. Dankzij zijn structuur en concentratie kan deze wijn nog steeds prachtig evolueren, al bevindt hij zich nu waarschijnlijk al op een heerlijk ontwikkeld en compleet rijp moment.

Productie
De Graacher Himmelreich ligt op de steile, leisteenrijke hellingen van de Moezel, waar de druiven profiteren van een koel klimaat, optimale zoninstraling en een uitzonderlijke mineraliteit in de bodem. Voor een Auslese worden de best gerijpte trossen met de hand geselecteerd, zodat alleen het meest expressieve fruit de kelder in gaat. De vinificatie bij Joh. Jos. Prüm is traditioneel en gericht op finesse: langzame vergisting en zorgvuldige rijping zorgen voor spanning, precisie en een verfijnde zoet-zuur balans.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij fruitige desserts, tarte tatin, blauwschimmelkaas of een verfijnde kaasplank. Ook als meditatiewijn of aperitief voor een bijzondere gelegenheid is hij een schitterende keuze. Serveer licht gekoeld, idealiter tussen 8 en 10 °C, en decanteren is doorgaans niet nodig; een korte beluchting in het glas volstaat om de aroma’s rustig open te laten komen.

Producent
Joh. Jos. Prüm is een van de meest gerespecteerde familiebedrijven in de Mosel en staat al generaties lang synoniem voor uitzonderlijke Riesling. Het domein heeft een iconische status opgebouwd dankzij zijn precieze, langlevende wijnen uit topwijngaarden zoals Graacher Himmelreich en Wehlener Sonnenuhr. Door de combinatie van traditie, zorgvuldige selectie en een herkenbare stijl met spanning en elegantie behoort Prüm tot de absolute referenties in Duitsland.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.