Joh. Jos. Prüm - Bernkasteler Badstube Riesling Auslese 1964 - 0,7 l

Joh. Jos. Prüm Bernkasteler Badstube Riesling Auslese 1964 is een uitzonderlijke Mosel-wijn die laat zien waarom dit domein tot de absolute top van Duitsland behoort. Afkomstig van een van de meest gerenommeerde wijngaarden van Bernkastel combineert deze wijn verfijning, precisie en een indrukwekkende rijpheid; meer dan een halve eeuw flesrijping heeft hem een zeldzame diepte en elegantie gegeven.

Proefnotities
In het glas toont deze Auslese een goudgele tot amberkleurige glans, passend bij zijn leeftijd en rijping. In de neus ontvouwt zich een complex bouquet van rijpe perzik, abrikoos en citrus, aangevuld met een subtiele mineraliteit en verfijnde tonen van honing en kruiden. In de mond is de balans tussen zoetheid en zuren het grote geheim van deze wijn: levendig, fris en tegelijk rijk en gelaagd. De afdronk is lang en aanhoudend, met een elegante, bijna zijdeachtige textuur. Dankzij zijn structuur en harmonie heeft deze wijn een groot rijpingsvermogen, al zit de charme hier juist in de prachtig ontwikkelde volwassenheid.

Productie
De Bernkasteler Badstube ligt in het hart van de Mosel en staat bekend om haar steile hellingen, leisteenbodems en koele klimaat, die samen zorgen voor Rieslings met spanning, finesse en uitgesproken mineraliteit. Voor een wijn als deze worden de beste, laat geoogste druiven geselecteerd, waarbij de natuurlijke concentratie essentieel is voor het Auslese-niveau. De vinificatie bij Joh. Jos. Prüm is traditioneel en gericht op puurheid: zachte persing en een vergisting die het evenwicht tussen fruit, zuren en restzoet optimaal bewaart.

Eten & Serveren
Uitstekend bij fruitdesserts, tarte tatin, blauwe kazen of verfijnde patés, maar ook prachtig als meditatiewijn op zichzelf. Serveer deze Riesling idealiter gekoeld op 8-10 °C. Decanteren is niet noodzakelijk; bij een wijn van deze leeftijd volstaat het om hem voorzichtig te openen en eventueel kort te laten ademen.

Producent
Joh. Jos. Prüm is een van de meest iconische wijnhuizen van de Mosel en al generaties lang een referentie voor hoogwaardige Riesling. Het domein staat bekend om zijn precisie, indrukwekkende terroirexpressie en uitzonderlijke rol in het behoud van de klassieke, elegante Moselstijl. De wijnen van Prüm behoren tot de meest gewilde en gerespecteerde Rieslings ter wereld, met een reputatie die zowel onder verzamelaars als kenners ongeëvenaard is.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.