Joh. Bapt. Schäfer Riesling Pittermännchen Spätlese 2017

Joh. Bapt. Schäfer Riesling Pittermännchen Spätlese 2017 combineert verfijnde restzoetheid met levendige zuren en een uitgesproken mineraal karakter. De wijn komt van de leisteenbodems van Pittermännchen, een wijngaard die bij het domein bekendstaat om elegante, lichte wijnen.

Proefnotities
In de neus opent de wijn ingetogen, met subtiele tonen van vuursteen en kruiden. Na wat lucht komen exotische geuren van gele kiwi, mango en limoen naar voren, met een frisse toets van citroenmelisse. In de mond zorgen sappige perzik en gele steenvruchten voor een rijp fruitkarakter. De zoetheid wordt mooi in balans gehouden door frisse zuren en levendige mineraliteit; een lichte romigheid geeft de wijn rondheid zonder hem zwaar te maken. De precieze structuur en het samenspel van zoet en zuur bieden gunstige voorwaarden om de wijn nog enige tijd te bewaren.

Productie
De druiven komen uit Pittermännchen, waar leisteenbodems bijdragen aan het verfijnde, minerale karakter van de wijn. Informatie over de oogstmethoden en de vinificatie van deze jaargang is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk de wijn gekoeld, rond 8–10 °C. Hij past goed bij pittige Aziatische gerechten, aromatische curry’s en gerechten met gevogelte; ook bij blauwaderkaas vormt de combinatie van zoetheid en frisse zuren een mooie tegenhanger. Geef de wijn desgewenst kort lucht in het glas; uitgebreid karafferen is doorgaans niet nodig.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.