Joh. Bapt. Schäfer Riesling Goldloch Kabinett 2023 - Versteigerungswein

Deze Riesling Kabinett uit de Dorsheimer Goldloch combineert verfijnde fruitigheid met de levendige zoet-zuurspanning die de stijl zo aantrekkelijk maakt. Sebastian Schäfer maakt de wijn al enkele jaren van deze bijzondere VDP.Nahe-wijngaard; hij wordt aangeboden als Versteigerungswein en geveild tijdens de VDP.Nahe-veiling in Bad Kreuznach.

Proefnotities
In de geur komen kruidige en hartige tonen naar voren, met daaronder een subtiele exotische fruitigheid. De Goldloch geeft de Riesling een wat weelderiger fruitkarakter, terwijl de wijn zijn fijne, elegante stijl behoudt. In de mond zorgen Kabinett-typische restzoetheid en frisse zuren voor een levendig samenspel, ondersteund door een aansprekende mineraliteit. De wijn is toegankelijk om jong te drinken; informatie over verdere rijpingsmogelijkheden is niet beschikbaar.

Productie
De zuidgerichte Goldloch in Dorsheim heeft kwartsietrijke bodems, die bijdragen aan de vollere fruittonen van de Rieslings uit deze wijngaard. Sebastian Schäfer vinifieert er deze Kabinett van Riesling. Details over de oogst en de vinificatiemethode zijn niet vermeld.

Eten & Serveren
Schenk deze Riesling gekoeld, rond 8–10 °C. Hij past goed bij Aziatische gerechten met een lichte pittigheid, kruidige gerechten en zachte kazen; de combinatie van frisheid en een vleugje zoetheid kan ook mooi aansluiten bij gerechten met fruitige of licht pittige accenten. Decanteren is doorgaans niet nodig.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.