Joh. Bapt. Schäfer Riesling Goldloch Kabinett 2022 - Versteigerungswein

Deze Riesling Kabinett uit de Nahe komt uit de zuidelijk georiënteerde topwijngaard Goldloch en werd als Versteigerungswein geveild tijdens de VDP.Nahe-veiling in Bad Kreuznach. De wijn combineert verfijnde, exotische fruittonen met kruidige spanning en het kenmerkende samenspel van zoet en zuur.

Proefnotities
In de geur komen kruidige en hartige tonen naar voren, met daaronder een subtiele exotische fruitigheid. De smaak is elegant en lichtvoetig, met de fijne zoet-zuurbalans die zo kenmerkend is voor Kabinett-Riesling. Een levendige mineraliteit geeft de afdronk extra spanning. De frisse zuren bieden ruimte voor verdere ontwikkeling op fles.

Productie
Het Goldloch ligt op het zuiden en heeft kwartsietrijke bodems. Die geven de Rieslings uit deze wijngaard doorgaans wat rijpere, vollere fruittonen, terwijl hun verfijnde karakter behouden blijft. Sebastian Schäfer maakt hier al enkele jaren een Riesling Kabinett; verdere details over de oogst en vinificatie zijn niet vermeld.

Eten & Serveren
Schenk deze Riesling gekoeld, rond 8–10 °C. Hij past goed bij Aziatische gerechten met een milde kruidigheid, pittige Thaise curry, sushi of zachte kazen. Decanteren is doorgaans niet nodig; open de fles kort voor het schenken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.