Joh. Bapt. Schäfer Riesling Burg Layer Schlossberg Erste Lage 2025

Deze Riesling uit de Erste-Lage-wijngaard Schlossberg in Burg Layen combineert rijp fruit met kruidige tonen en een uitgesproken schiefermineraliteit. De 2016-jaargang heeft inmiddels flesrijping opgedaan, waardoor naast de frisse citrus ook verfijnde petroleumtonen naar voren komen.

Proefnotities
In de neus zijn fijne petroleumtonen en subtiele florale aroma’s te herkennen, met op de achtergrond tonen van wijngaardperzik en donker fruit. De wijn heeft veel body en een harmonieuze zuurgraad. Op het gehemelte staan groene citrus en een vleugje zwarte thee centraal; de lange afdronk brengt kruidige kruiden en duidelijke schiefermineraliteit.

Productie
De Schlossberg bestaat uit leemgrond met verweerde leisteen in roodachtige, zilverkleurige en blauwe schakeringen. De bodem houdt goed vocht vast, wat de Rieslingdruiven helpt om uitgesproken fruitaroma’s en een fijne mineraliteit te ontwikkelen. Informatie over de oogst en vinificatie is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk deze Riesling gekoeld, rond 9–11 °C. Hij past goed bij schaal- en schelpdieren, gerookte vis, Aziatische gerechten met milde kruidigheid en gevogelte. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn desgewenst wat lucht in het glas.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.