Jermann Riesling Afix 2023

Jermann Riesling Afix 2023 is een verfijnde, droge witte wijn uit het noordoosten van Italië, waar de Alpenlucht en Adriatische zeewind samen zorgen voor opvallend frisse, aromatische wijnen. Deze cuvée laat zien hoe elegant en precies Riesling kan zijn in Friuli-Venezia Giulia, met een knapperige mineraliteit en een prachtige zuiverheid van fruit. De naam “Afix” is intussen een begrip geworden onder liefhebbers van Italiaanse witte wijn die op zoek zijn naar spanning, finesse en gastronomische inzetbaarheid.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, strogele kleur met lichtgroene reflecties die zijn jeugd en frisheid verraden. De neus is intens en levendig: rijpe citrus (limoen, citroenschil), groene appel en witte perzik gaan samen met florale toetsen van acacia en kamille, aangevuld met subtiele hints van natte steen en een lichte kruidigheid. In de mond is Jermann Riesling Afix 2023 droog, strak en tegelijk zeer verfijnd. De zuren zijn uitgesproken maar perfect geïntegreerd, wat zorgt voor een energieke, bijna ziltige spanning. Sappige citrus, steenfruit en een discrete kruidigheid lopen naadloos over in een minerale, lange afdronk met een vleugje grapefruitbitters. Deze jaargang is nu al heerlijk drinkbaar, maar heeft voldoende ruggengraat om zich de komende 4–6 jaar mooi verder te ontwikkelen en wat meer honingachtige en tertiaire tonen te tonen.

Productie
De wijngaarden voor Riesling Afix liggen in Friuli-Venezia Giulia, een regio die profiteert van koele lucht uit de Alpen en milde invloeden van de Adriatische Zee. De bodems bestaan voornamelijk uit ponca (mergel en zandsteen), wat bijdraagt aan de uitgesproken mineraliteit en finesse in de wijn. De druiven worden doorgaans met grote zorg selectief handmatig geoogst om enkel perfect rijp en gezond fruit binnen te halen. In de kelder kiest Jermann voor een precieze, temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks om de aromatische frisheid en raszuiverheid van Riesling maximaal te bewaren. De wijn rijpt vervolgens een periode op de fijne lie, wat hem extra textuur, complexiteit en lengte geeft zonder het frisse karakter te verliezen.

Eten & Serveren
Jermann Riesling Afix 2023 is een uitmuntende partner aan tafel, vooral bij verfijnde en licht aromatische gerechten. Denk aan oesters en andere schelpdieren, tartaar van zeebaars, ceviche, sushi en sashimi, maar ook aan gegrilde of gepocheerde witvis, groene asperges, lichte Aziatische gerechten met citroengras of gember, en zachte geitenkaas. Serveer deze wijn idealiter op 8–10 °C om zijn frisheid en aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen. Een korte beluchting in het glas volstaat; karafferen is niet strikt nodig, maar een half uur in een kleine karaf kan de wijn extra openheid geven, zeker in zijn jonge jaren.

Producent
Jermann is een toonaangevende naam in Friuli-Venezia Giulia en wordt internationaal geroemd als één van de pioniers van moderne, hoogwaardige Italiaanse witte wijn. Het familiedomein, met wortels die teruggaan tot eind 19e eeuw, heeft zich altijd gefocust op precisie, terroirexpressie en het combineren van lokale traditie met vooruitstrevende wijnmaaktechnieken. Vooral hun witte wijnen – waaronder iconische cuvées op basis van zowel inheemse als internationale druivenrassen – hebben bijgedragen aan de internationale reputatie van Friuli als topregio voor witte wijn. Met wijnen zoals Riesling Afix bevestigt Jermann zijn status als referentieproducent die finesse, diepte en drinkplezier op hoog niveau weet te verenigen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.