Jermann Riesling Afix 2014

Jermann Riesling Afix 2014 is een expressieve, droge witte wijn die laat zien hoe verfijnd Riesling uit het noordoosten van Italië kan zijn. Verwacht geen klassieke Duitse zoetheid, maar een slanke, minerale stijl met veel spanning en diepgang. Deze cuvée geldt al jaren als een referentie voor Friulaanse Riesling en toont in deze jaargang mooi zijn ontwikkelingspotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, strogele kleur met lichte groene schakeringen – een teken van frisheid ondanks zijn leeftijd. In de neus komen rijpe citrusvruchten naar voren (citroen, limoen), aangevuld met gele appel, perzik en subtiele florale tonen. Met wat lucht ontwikkelen zich de typische Riesling-aroma’s van petrol en nat gesteente, elegant verweven met een kruidige hint. In de mond is de wijn droog, precies en levendig, met een strakke zuurgraad die de rijpere aroma’s perfect in balans houdt. Sappige citrus, rijpe steenfruit en mineraal-zoutige accenten lopen lang door in de afdronk. De structuur is verfijnd maar geconcentreerd, wat duidelijk maakt dat deze wijn gemaakt is om te kunnen ouderen. De 2014 is nu prachtig op dronk, met een mooi ontwikkeld boeket, maar heeft nog een paar jaar potentieel voor verdere complexe tertiaire aroma’s bij goede bewaartemperatuur.

Productie
De Riesling Afix komt uit Friuli-Venezia Giulia, een koeler wijngebied dicht bij de Alpen en de Sloveense grens, waar de combinatie van hoogte, frisse nachten en de typische ‘ponca’-bodems (mergel en zandsteen) voor spanning en mineraliteit zorgt. De druiven worden handmatig geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te selecteren. Na zachte persing vergist de wijn koel, grotendeels in roestvrijstalen tanks om het pure druivenkarakter en de frisse zuren te behouden. Een rijping op de fijne lies geeft extra textuur en complexiteit, zonder het frisse en precieze profiel van de wijn te verliezen.

Eten & Serveren
Deze Riesling is een uitstekende partner van verfijnde gerechten uit zee: oesters, schelpdieren, gegrilde of gestoofde witvis, ceviche en sushi passen perfect. Ook bij lichte voorgerechten, geitenkaas, gerechten met groene kruiden of asperges komt hij mooi tot zijn recht, net als bij milde Aziatische gerechten met een frisse, citrusachtige toets. Serveer bij 8–10 °C voor optimale frisheid en aromatische intensiteit. Een korte beluchting in het glas of een zeer korte karaffering kan helpen om de complexere, gerijpte aroma’s volledig te laten openbloeien.

Producent
Jermann is een van de meest gerespecteerde producenten in Friuli-Venezia Giulia en staat bekend als pionier op het gebied van hoogwaardige, moderne witte wijnen in Italië. Het familiebedrijf wist internationale faam te verwerven door hun focus op precisie, terroirexpressie en innovatieve technieken, zonder het typische karakter van Friuli te verliezen. De samenwerking met de familie Antinori heeft het huis extra slagkracht en internationale zichtbaarheid gegeven, maar de stijl blijft onmiskenbaar Jermann: precies, mineraal, elegant en consequent op topniveau. Riesling Afix is een van hun referentiewijnen en illustreert hoe groot het potentieel van edele druivenrassen in deze noordoostelijke hoek van Italië kan zijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.