Jean Vesselle Champagne Grand Cru Prestige Brut

Jean Vesselle Champagne Grand Cru Prestige Brut is een verfijnde cuvée afkomstig uit de befaamde Grand Cru‑gemeente Bouzy, in het hart van de Champagne. Deze Brut Prestige, samengesteld uit Pinot Noir en Chardonnay, weet kracht en elegantie op een almost moeiteloze manier te verenigen. Als 100% Grand Cru‑champagne onderscheidt hij zich door zijn diepte, zijn gastronomische inzetbaarheid en zijn uitgesproken Bouzy-signatuur.

Proefnotities
In het glas toont deze Champagne een heldere, goudgele kleur met fijne, aanhoudende belletjes die een levendige mousse vormen. De eerste indruk in de neus is verfijnd en complex: rijpe gele appel, perzik en mirabel gaan samen met subtiele tonen van brioche, geroosterde hazelnoten en een vleugje citruszeste. Een lichte hint van rode vruchten – typisch voor Bouzy Pinot Noir – geeft extra spanning en charme. In de mond is de Grand Cru Prestige Brut vol en gestructureerd, met de krachtige ruggengraat van Pinot Noir en de frisheid en precisie van Chardonnay. De smaak biedt lagen van rijp steenfruit, citrus, een toets honing en een elegante, licht rokerige briochetoets, mooi ondersteund door een krijtige mineraliteit. De mousse is romig maar precies, en de afdronk is lang, droog en zuiver. Dankzij de zorgvuldige assemblage en rijping op de lies heeft deze champagne nog enkele jaren bewaarpotentieel; hij ontwikkelt dan extra complexiteit in de vorm van notige en toastachtige aroma’s.

Productie
De druiven voor deze Brut Prestige komen uitsluitend uit Bouzy, een van de meest gerespecteerde Grand Cru-dorpen met zuidgerichte hellingen en kalkrijke bodems die veel zon en uitstekende drainage bieden. Dit terroir geeft de Pinot Noir zijn rijpheid en kracht, terwijl de Chardonnay voor verfijning en frisheid zorgt. De oogst gebeurt overwegend met de hand, zodat enkel perfect rijpe en gave trossen worden geselecteerd. Na zachte persing wordt de basiswijn in temperatuurgecontroleerde tanks vergist, om de zuiverheid van het fruit te behouden. Vervolgens ondergaat de wijn de tweede gisting op fles volgens de traditionele méthode champenoise, met een langdurige rijping op de gistcellen om extra structuur, complexiteit en een fijne mousse te ontwikkelen voordat het dégorgement plaatsvindt.

Eten & Serveren
Deze Champagne Grand Cru Prestige Brut is een uitstekende keuze als feestelijk aperitief, maar komt volledig tot zijn recht aan tafel. Combineer hem met verfijnde gerechten zoals oesters, coquilles Saint-Jacques, tartaar van tonijn of zalm, sashimi, maar ook met gevogelte, kalfsvlees in romige sauzen of een rijke visterrine. Ook halfharde kazen en gerijpte comté zijn mooie partners. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C, zodat zowel de frisheid als de aromatische complexiteit tot uiting komen. Voor extra expressie en openheid kan het interessant zijn de fles enkele minuten voor het schenken te openen of de wijn kort in een ruime champagneflûte of tulpvormig glas te laten ademen; karafferen is doorgaans niet nodig.

Producent
Champagne Jean Vesselle is een familiehuis gevestigd in Bouzy, een historisch Grand Cru-dorp dat wereldwijd bekendstaat om zijn krachtige en karaktervolle Pinot Noir. Generaties lang werkt de familie Vesselle met grote toewijding in de wijngaarden, met veel aandacht voor de expressie van het terroir en het behoud van traditionele werkwijzen. Als typische ‘vignerons indépendants’ beheren zij zowel de wijngaard als de kelder, waardoor zij de volledige controle hebben over de kwaliteit van de druif tot in de fles. Jean Vesselle heeft zich in de regio onderscheiden door champagnes te maken die het evenwicht zoeken tussen structuur, diepte en finesse, met een duidelijke signatuur van Bouzy en een sterke reputatie onder liefhebbers van authentieke, terroirgedreven Champagne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.