Jean Rijckaert, Pouilly-Fuissé La Roche Vieilles Vignes 2023 White

Jean Rijckaerts Pouilly-Fuissé La Roche Vieilles Vignes 2023 is een verfijnde witte Bourgogne uit de Mâconnais, gemaakt van oude wijnstokken. De wijn onderscheidt zich door zijn expressieve karakter, delicate structuur en fraaie minerale nuances. Pouilly-Fuissé behoort tot de meest prestigieuze appellations van de zuidelijke Bourgogne en staat bekend om Chardonnay met zowel rijp fruit als een uitgesproken terroirkarakter.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, lichtgouden kleur. De neus is elegant en expressief, met verfijnde aroma’s van wit fruit, citrus en subtiele bloemige tonen, aangevuld door een duidelijke minerale indruk die aan kalksteen en natte stenen doet denken. Op de palate is deze Pouilly-Fuissé delicaat maar karaktervol, met een frisse zuurgraad, een precieze structuur en een lange, mineraalgedreven afdronk. De oude wijnstokken zorgen voor extra concentratie en diepgang zonder dat de wijn aan finesse verliest. Hoewel hij nu al bijzonder aantrekkelijk drinkt, kan hij zich met enkele jaren flesrijping verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de Mâconnais, waar de kalkrijke bodems bijdragen aan de kenmerkende mineraliteit van de wijn. De Chardonnay-druiven van oude stokken worden met grote zorg geoogst en in de eigen kelder in Davayé verwerkt. Jean Rijckaert en Florent Rouve streven naar een precieze, terroirgerichte stijl, waarbij de druiven van oogst tot botteling volledig onder eigen beheer worden gemaakt. De vinificatie is gericht op het behoud van frisheid, expressie en de delicate balans van het wijngaardperceel.

Eten & Serveren
Deze Pouilly-Fuissé past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals gegrilde of gebakken vis, coquilles, schaal- en schelpdieren, kip in een romige saus en zachte kazen. Serveer de wijn bij voorkeur op 10-12 °C. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in een ruime wijnglazen of karaf kan de aroma’s extra ruimte geven, vooral wanneer de wijn jong wordt geopend.

Producent
Jean Rijckaert begon in 1990 met wijn maken in de Mâconnais en richtte in 1998 Domaine Rijckaert op. Vanuit zijn passie voor terroir bouwde hij een domein op met wijngaarden in zowel het zuidelijke Bourgognegebied als de Jura, met afzonderlijke kelders in Davayé en Villette-lès-Arbois. In 2013 ontmoette hij Florent Rouve, die na een opleiding tot oenoloog in Dijon geleidelijk de leiding overnam. Hun gedeelde visie draait om nauwkeurige, respectvolle wijnbouw en een zo expressief mogelijke vertaling van herkomst. Het domein staat bekend om wijnen met finesse, mineraliteit en een duidelijke regionale identiteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.