Jean-Michel Gaunoux Meursault Rouge Les Criots 2023

Jean-Michel Gaunoux Meursault Rouge Les Criots 2023 laat een zeldzame kant van Meursault zien: grote Bourgogne in rood, uit een dorp dat vooral om zijn witte wijnen beroemd is. Deze pure Pinot Noir combineert kracht met elegantie, met verfijnde structuur, expressieve rode vruchten en een zijdezachte finale. Het is een uitstekende keuze voor liefhebbers die een karaktervolle rood Bourgogne zoeken met duidelijke terroiridentiteit en een opvallend sterke prijs-kwaliteitverhouding.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, heldere robijnrode kleur met een mooie glans, die al iets verraadt over de concentratie en jeugdigheid van deze 2023. De neus is intens maar verfijnd: rijpe rode en donkere bessen zoals kersen en brombessen worden omlijst door subtiele kruidigheid, florale toetsen en een fijne, rokerige hint afkomstig van de rijping in Franse barriques. In de mond is Les Criots 2023 vol en gelaagd, met rijpe maar precieze tannines en een levendige, verkoelende zuurgraad die voor veel fraîcheur zorgt. De kern wordt gevormd door sappige rode vruchten, aangevuld met een lichte minerale toets en subtiel hout, wat de wijn lengte en diepte geeft. De afdronk is lang, harmonieus en zijdeachtig, met een fraaie balans tussen ronde, rijpe frucht en strakkere, aardse structuur. Deze Meursault Rouge kan nu al met plezier worden gedronken na karafferen, maar heeft ook het potentieel om zich de komende 6–10 jaar verder te ontwikkelen en aan complexiteit te winnen.

Productie
De Pinot Noir voor deze cuvée komt uitsluitend uit wijngaarden in Meursault, op kalkrijke kleibodems die normaal gesproken vooral met Chardonnay worden beplant. Juist dat frisse kalkterroir geeft de rode variant zijn spanning, mineraliteit en verfijnde structuur. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd, zodat alleen perfect rijp en gezond fruit de kelder in gaat. Na een korte koude maceratie begint de gisting spontaan met wilde, inheemse gisten, wat de expressie van het terroir versterkt. De druiven worden volledig ontsteeld, een klassieke keuze die zuiverheid en precisie in het profiel benadrukt. Daarna rijpt de wijn ongeveer 12–16 maanden in eiken barriques, waarvan circa 25–30% nieuwe Franse vaten zijn. Dit zorgt voor structuur en complexiteit zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Meursault Rouge Les Criots 2023 is een veelzijdige gastronomische partner. Hij combineert prachtig met gevogelte zoals eend of parelhoen, kalfsvlees, vitello tonnato met een moderne twist, of verfijnde gerechten met varkensvlees. Ook bij risotto met paddenstoelen, gegrilde groenten, lichte wildgerechten of halfharde kazen (Comté, Tomme, jonge Gruyère) komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 15–16 °C, om zowel het fruit als de frisheid optimaal naar voren te laten komen. Een decanteertijd van 30–60 minuten is aan te raden in de eerste jaren na de oogst, zodat de wijn zich kan openen en zijn aromatische gelaagdheid volledig toont.

Producent
Domaine Jean-Michel Gaunoux is een gerespecteerde naam in Meursault en staat bekend om zijn klassieke, terroirgedreven stijl. De familie Gaunoux werkt al generaties lang in de Bourgogne en heeft een stevige reputatie opgebouwd met wijnen die zowel de typiciteit van de dorpen als de finesse van de individuele percelen laten spreken. Hoewel Meursault vooral synoniem is met grote witte wijnen, toont Jean-Michel Gaunoux met cuvées als deze Meursault Rouge Les Criots de veelzijdigheid van het dorp. Het domein werkt met een grote eerbied voor de wijngaard en een traditionele, ingetogen kelderstijl, wat geleid heeft tot een trouwe schare liefhebbers en lovende beoordelingen voor de precisie, balans en bewaarkracht van hun wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.