Jean Gagnerot Pommard 1er Cru Les Grands Epenots 2017

Jean Gagnerot Pommard 1er Cru Les Grands Epenots 2017 is een klassieke Bourgogne voor liefhebbers van serieuze Pinot Noir. Afkomstig van een van de meest geroemde Premier Cru-climats van Pommard, combineert deze wijn kracht en finesse op bijzonder elegante wijze. De jaargang 2017 staat bekend om zijn toegankelijkheid en pure expressie van terroir, waardoor deze wijn nu al veel plezier geeft en ook mooi kan ontwikkelen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, robijnrode kleur met een lichte baksteenrode schakering aan de rand – een subtiele hint naar de beginnende evolutie van deze jaargang. De neus is verfijnd en gelaagd: rijpe rode kersen, framboos en wilde aardbei worden ondersteund door florale tonen (viooltjes), zachte kruidigheid en een vleugje bosgrond, cederhout en subtiele toast van de opvoeding op eiken. In de mond is dit een Pommard met structuur, maar zonder hardheid. De smaak is geconcentreerd, met rijp rood fruit, een kern van morellen, hints van zwarte thee en fijne specerijen. De tannines zijn rijp en korrelig, mooi verweven met de frisse zuurgraad die zorgt voor lengte en elegantie. De afdronk is lang, met nuances van kersenpit, mineraliteit en een delicate aardse toets. De wijn is nu al goed drinkbaar, maar heeft nog enkele jaren ontwikkeling in zich; tot ongeveer 2027–2030 zal hij verder aan complexiteit winnen.

Productie
Les Grands Epenots is een historisch Premier Cru-perceel in Pommard, gelegen in de Côte de Beaune, met goed afwaterende klei-kalksteenbodems die bekendstaan om wijnen met zowel kracht als verfijning. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om een strenge selectie in de wijngaard mogelijk te maken, zodat alleen gezond en optimaal rijp fruit in de kelder belandt. Na zachte ontsteling en een koude inweking volgt de alcoholische gisting in cuves, vaak met regelmatige pigeage of remontage om kleur en structuur uit de schillen te halen. De opvoeding vindt plaats in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw, gedurende ongeveer 12–18 maanden, om de typiciteit van Pommard te ondersteunen zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Pommard 1er Cru komt bijzonder goed tot zijn recht bij klassieke Bourgondische gerechten: coq au vin, boeuf bourguignon, lamsrack, kalfszwezerik of een mooi stuk gegrild rood vlees. Ook bij wildgerechten zoals fazant of patrijs en bij rijke paddenstoelenbereidingen (risotto met eekhoorntjesbrood, truffelgerechten) toont hij zich van zijn beste kant. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren gedurende 30–60 minuten helpt de wijn zich te openen en de aromatische complexiteit volledig vrij te laten komen, zeker in de eerste jaren na release.

Producent
Jean Gagnerot is een historische naam in de Bourgogne en staat bekend als een huis dat terroirgedreven wijnen uit de beste appellaties van de streek selecteert en vinifieert. Met wortels die teruggaan tot de 19e eeuw, heeft het domein/négociant zich altijd gericht op het onderstrepen van de herkomst en eigenheid van elk climat. In de Côte de Beaune, en met name in appellaties als Pommard, heeft Jean Gagnerot een reputatie opgebouwd voor wijnen die klassiek, evenwichtig en gastronomisch zijn. De focus op traditionele Bourgondische vinificatie en respect voor de wijngaard heeft het huis een vaste plaats gegeven bij kenners die zoeken naar authentieke, elegante uitdrukkingen van Pinot Noir.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.