Javier Sanz Viticultor, Sauvignon Blanc 2024

Javier Sanz Viticultor Sauvignon Blanc 2024 is een frisse, aromatische witte wijn uit Rueda, gemaakt met een duidelijke focus op terroir, duurzaamheid en behoud van historische wijngaarden. De wijn weerspiegelt de stijl van het huis: levendig, verfijnd en met veel karakter, gedragen door generaties wijnmakers die al meer dan 150 jaar actief zijn.

Proefnotities
In het glas toont deze Sauvignon Blanc een heldere, frisse kleur met een uitgesproken levendige uitstraling. De neus opent intens aromatisch, met tropische tonen van ananas en passievrucht, aangevuld met een opvallende fruitige frisheid. In de mond is de wijn knisperend en aangenaam zuur, met een mooie balans tussen frisheid en rijp fruit. De smaak blijft zuiver en energiek, waardoor de wijn nu al zeer toegankelijk is, maar ook nog kort kan doorontwikkelen op fles voor extra harmonie.

Productie
De wijn komt uit La Seca in Valladolid, in het hart van de D.O. Rueda, waar de wijngaarden zijn aangelegd als een mozaïek van percelen en kleine stukken land. De bodems bestaan voornamelijk uit kiezelrijke stenen en het continentale klimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgt voor optimale frisheid en aromatische spanning in de druiven. Javier Sanz Viticultor werkt met een sterke focus op duurzame wijnbouw en het behoud van lokale wijngaarden en bijna verdwenen variëteiten, met zorgvuldige selectie en vinificatie om de zuiverheid van het fruit te bewaren.

Eten & Serveren
Deze Sauvignon Blanc komt uitstekend tot zijn recht bij schaal- en schelpdieren, frisse salades, gegrilde vis, sushi en gerechten met geitenkaas of groene groenten. Serveer bij voorkeur op 8-10 °C om de aromatische expressie en frisheid volledig tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; licht koelen en direct serveren volstaat.

Producent
Javier Sanz Viticultor is een familiebedrijf met diepe wortels in La Seca, waar de vierde generatie wijnmakers de traditie voortzet. Het domein staat bekend om zijn inzet voor het behoud van pre-phylloxera wijngaarden, lokale druivenrassen en een duurzame benadering van wijnbouw. Met 104 hectare verdeeld over verschillende percelen is het een belangrijke referentie in Rueda en een producent die de reputatie van de regio actief helpt versterken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.