Janzen Beckstoffer Missouri Hopper Vineyard Cabernet Sauvignon 2018

Janzen Beckstoffer Missouri Hopper Vineyard Cabernet Sauvignon 2018 is een krachtige, single-vineyard Napa Cabernet met een opvallend verfijnde signatuur. Afkomstig van het legendarische Missouri Hopper Vineyard in het zuiden van Oakville, combineert deze wijn indrukwekkende concentratie met opmerkelijke elegantie en balans. Als 100% Cabernet Sauvignon uit een van Napa Valley’s meest gezochte percelen is dit een wijn voor liefhebbers die diepte, structuur en langdurig bewaarpotentieel zoeken.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, bijna ondoorzichtige robijn- tot purperrode kleur met een dichte kern en trage, olieachtige tranen langs de rand. De neus is intens en gelaagd: rijpe cassis en solbærlikeur springen naar voren, gevolgd door rode bessen, subtiele tonen van leer en pijptabak, geroosterd brood, donker gebrande koffie en een hint van fijn getoaste eik. In de mond is dit een uiterst krachtige maar gecontroleerde Cabernet, met veel body en concentratie, zonder ooit log of hoekig te worden. De textuur is fluweelzacht dankzij de rijpe, zijdezachte tannines, die de wijn structuur geven zonder hardheid. Smaken van rijpe zwarte bessen, zwarte kersen, solbærlikeur en rode aalbessen worden ondersteund door hartige tonen van leer en tabak, plus een subtiele, geroosterde koffietoets en elegante houtkruiden. De afdronk is lang, warm en complex. Deze 2018 is nu al verleidelijk drinkbaar, maar heeft de structuur en concentratie om zich de komende 15–20 jaar nog prachtig verder te ontwikkelen.

Productie
Missouri Hopper Vineyard ligt in het zuidelijke deel van Oakville in Napa Valley, waar een warm maar goed geventileerd klimaat, perfecte zonexpositie en goed drainerende bodems van kiezel, grind en leem zorgen voor uitermate geconcentreerde Cabernet Sauvignon. De druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid, zorgvuldig gesorteerd en enkel de beste trossen worden geselecteerd voor deze single-vineyard botteling. In de kelder volgt een zachte, temperatuurgecontroleerde vergisting om kleur, aroma en tannines fijnmazig te extraheren, waarna de wijn langdurig rijpt in hoogwaardige Franse eikenhouten vaten (met een aanzienlijk aandeel nieuw hout) om structuur, complexiteit en de kenmerkende tonen van geroosterd brood, koffie en subtiel eikenhout te ontwikkelen.

Eten & Serveren
Deze wijn vraagt om rijke, smaakvolle gerechten: denk aan dry-aged ribeye van de grill, langzaam gegaarde short ribs, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten of stoofschotels met paddenstoelen. Ook harde, gerijpte kazen zoals oude Gouda, Comté of een goed gerijpte cheddar passen uitstekend. Serveer bij 16–18 °C voor de mooiste balans tussen fruit, structuur en kruidigheid. Een decanteertijd van 1–2 uur is aanbevolen bij jonge flessen om de wijn te openen en de aromatische complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen.

Producent
Bacio Divino is een gerespecteerde Napa Valley-producent die bekendstaat om zijn karaktervolle blends en krachtige Cabernet Sauvignons onder de Janzen-lijn. Met een sterke focus op topwijngaarden en nauwkeurig wijngaardbeheer heeft het huis zich gevestigd als een serieuze speler in de premium Napa-categorie. De toegang tot iconische Beckstoffer-wijngaarden, zoals Missouri Hopper, stelt Bacio Divino in staat wijnen te maken met een uitzonderlijke expressie van terroir, die zowel in binnen- als buitenland erkenning en hoge beoordelingen krijgen. Deze single-vineyard Cabernet onderstreept hun vakmanschap en hun belangrijke rol in de moderne Napa Valley-wijnscène.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.