J. J. Confuron Nuits St Georges Les Fleurieres 2021

De J. J. Confuron Nuits-Saint-Georges Les Fleurières 2021 is een verfijnde Bourgogne die klassieke Pinot Noir-elegantie koppelt aan de krachtige signatuur van Nuits-Saint-Georges. Deze cuvée uit de lieu-dit Les Fleurières staat bekend om zijn finesse, precisie en pure expressie van terroir. 2021 is een koeler, meer traditioneel Bourgogne-jaar, wat deze wijn een opvallende frisheid en aromatische spanning geeft.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur met een lichte transparantie, typisch voor verfijnde Pinot Noir. De neus is elegant en complex, met aroma’s van rode kersen, frambozen en wilde aardbei, aangevuld met florale tonen van viooltjes, een vleugje rozenblad en subtiele hints van kruiden, natte aarde en fijn geïntegreerd eikenhout. In de mond is de wijn verfijnd maar gestructureerd: sappig rood fruit, een levendige, koele zurenstructuur en zijdezachte tannines zorgen voor een mooi evenwicht. De smaak ontwikkelt zich naar tonen van bosgrond, lichte specerijen en een minerale spanning die typisch is voor Nuits-Saint-Georges. De afdronk is lang, energiek en zuiver, met terugkerende tonen van rood fruit en een lichte kruidigheid. Deze 2021 heeft genoeg structuur om zich verder te ontwikkelen over de komende 6–10 jaar, terwijl hij nu al prachtig toegankelijk is na enige beluchting.

Productie
Les Fleurières ligt op de hellingen rond Nuits-Saint-Georges, waar kalkrijke kleigronden zorgen voor wijnen met zowel kracht als finesse. De wijngaard profiteert van een gematigd continentaal klimaat met koele nachten, wat de aromatische frisheid en de lengte van de zuren versterkt. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om alleen perfect rijp, gezond fruit te selecteren. In de kelder werkt Jean-Jacques Confuron traditioneel maar nauwgezet: zachte inweking en gisting om de delicate aroma’s van Pinot Noir te bewaren, gevolgd door rijping in Franse eiken vaten (met een doordachte inzet van nieuw hout) om structuur en complexiteit toe te voegen zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Nuits-Saint-Georges Les Fleurières komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals gevogelte (coq au vin, eendenborst), kalfsvlees, risotto met paddenstoelen, geroosterde groenten of mild gerijpte kazen zoals Reblochon, Taleggio of een zachte Bourgondische geitenkaas. Serveer bij een temperatuur van 15–16 °C om de aromatische finesse volledig tot uiting te laten komen. Een lichte decanteerbeurt van 30–45 minuten is aan te raden voor jonge flessen, zodat de wijn kan openen en zijn volledige complexiteit kan tonen.

Producent
Domaine J. J. Confuron is een gerespecteerde naam in de Bourgogne en staat bekend om zijn nauwgezette werk in zowel wijngaard als kelder. Het domein bezit percelen op enkele van de meest gewaardeerde terroirs van de Côte de Nuits en is een vaste referentie voor karaktervolle, terroir-gedreven Pinot Noir. Door lage rendementen, zorgvuldige selectie en een ingetogen, traditionele vinificatie weet Confuron wijnen te maken die zowel de typiciteit van de appellatie als de finesse van het millésime weerspiegelen. Dit maakt J. J. Confuron tot een belangrijke speler in Nuits-Saint-Georges en een geliefd adres onder Bourgogneliefhebbers wereldwijd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.