J. Hofstatter Schiava Kolbenhofer 2025

J. Hofstätter Schiava Kolbenhofer 2025 is een charmante, verfijnde rode wijn uit Alto Adige die de pure expressie van de inheemse Schiava-druif laat zien. De wijn combineert regionale traditie met een elegante, fruitgedreven stijl en draagt duidelijk het bergachtige karakter van Trentino-Alto Adige in zich. Sinds 1907 staat Hofstätter bekend om wijnen die hun herkomst met precisie en authenticiteit weerspiegelen.

Proefnotities
In het glas toont deze Schiava zich met een intens robijn-violette kleur, levendig en uitnodigend. De neus is delicaat maar uitgesproken, met aroma’s van wilde bessen, rood fruit en een kenmerkende toets van bittere amandel die zo typisch is voor de druif. In de mond is de wijn soepel, fruitig en lichtvoetig, met een mooie, gebalanceerde zuurgraad die voor spanning en frisheid zorgt. De afdronk is harmonieus en elegant, waardoor deze wijn nu al toegankelijk is, maar ook nog enkele jaren kan ontwikkelen. Het rijpingspotentieel ligt rond 5 tot 10 jaar.

Productie
De druiven komen uit Alto Adige, een bergachtig gebied waar koele omstandigheden en grote temperatuurverschillen zorgen voor aromatische precisie en frisse zuren. In de wijngaard wordt zorgvuldig gewerkt met milde snoei en aandacht voor de bodem, onder begeleiding van oenoloog Martin Foradori Hofstätter. De vinificatie en rijping gebeuren deels in houten vaten en deels in cementtanks, een combinatie die de zuiverheid van het fruit bewaart en tegelijk extra textuur en evenwicht geeft.

Eten & Serveren
Deze Schiava past uitstekend bij verfijnde, niet te zware gerechten zoals charcuterie, geroosterde gevogelte, kalfsfilet, paddenstoelen of lichte mediterrane schotels. Serveer de wijn bij voorkeur op 14–16 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar de wijn komt vaak nog mooier tot uiting wanneer hij ongeveer een uur voor het serveren even kan ademen.

Producent
Hofstätter is een historisch familiebedrijf uit Alto Adige, opgericht in 1907, en geldt als een van de referenties in de regio. Het huis heeft zich gespecialiseerd in wijnen die de alpine identiteit en het terroir van de streek helder weerspiegelen. Onder leiding van de familie Foradori Hofstätter heeft het domein een sterke reputatie opgebouwd voor kwaliteit, precisie en expressieve wijnen met een duidelijk sense of place.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.