J. Hofstatter Pinot Grigio 2025

J. Hofstatter Pinot Grigio 2025 is een verfijnde, stille witte wijn uit het hooggewaardeerde Trentino-Alto Adige, waar de Alpenlucht en de mediterrane invloed samenkomen in het glas. Deze 100% Pinot Grigio belichaamt vijf generaties aan vakmanschap bij Hofstatter en biedt een frisse, elegante stijl met een uitgesproken gevoel voor finesse. Een veelzijdige wijn die even goed werkt als aperitief als aan tafel, en die overtuigt door zijn puurheid en balans.

Proefnotities
In het glas toont deze Pinot Grigio een heldere, licht strogele kleur met subtiele, zilverachtige schakeringen die zijn jeugdige frisheid verraden. In de neus is hij complexer dan je misschien van de druif zou verwachten: rijpe peer voert de boventoon, aangevuld met hints van witte perzik, groene appel, een vleugje citrusschil en een delicate florale toets. In de mond is de wijn droog, goed gestructureerd en opmerkelijk in balans. De levendige, maar niet agressieve zuren zorgen voor frisheid, terwijl een lichte kruidigheid en minerale toets lengte en spanning geven aan de afdronk. Je proeft opnieuw sappige peer en appel, met een hint van amandel en witte peper in de finale. Deze Pinot Grigio is gemaakt om jong en op zijn fruit gedronken te worden, maar kan zich gedurende 2–3 jaar na de oogst nog mooi verder ontwikkelen en extra rondeur krijgen.

Productie
De druiven voor deze wijn komen uit de heuvels van Trentino-Alto Adige, waar koele nachten en zonnige dagen zorgen voor een langzame, gelijkmatige rijping – ideaal voor aromatische, frisse witte wijnen. De wijngaarden liggen op bodems met veel kalk en steenachtige afzettingen, wat bijdraagt aan de frisse, minerale stijl van de wijn. De druiven worden doorgaans handmatig geoogst om enkel gezond, perfect rijp fruit te selecteren. In de kelder volgt een zachte persing en een temperatuurgecontroleerde, langzame vergisting in roestvrijstalen tanks, om de pure fruitaroma’s en het frisse karakter van Pinot Grigio maximaal te behouden. Rijping op fijne droesem gedurende enkele weken tot maanden geeft extra textuur en subtiliteit, zonder dat het de frisheid verliest.

Eten & Serveren
J. Hofstatter Pinot Grigio 2025 is een uitstekende begeleider van lichte, verfijnde gerechten. Denk aan gegrilde of gebakken witvis, ceviche, schaal- en schelpdieren, sushi, mediterrane salades, groenteterrines en lichte pasta- of risottogerechten met groenten of zeevruchten. Ook bij zachte, milde kazen en antipasti komt hij heel goed tot zijn recht. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C, in een middelgroot witwijnglas. Decanteren is niet nodig; deze wijn is gemaakt om direct na het openen te genieten, waarbij hij in het glas mooi verder openbloeit.

Producent
Weingut J. Hofstatter behoort tot de toonaangevende producenten in Alto Adige en heeft een historie die teruggaat over vijf generaties. Vanuit hun thuisbasis in Tramin (Termeno) heeft de familie Hofstatter een reputatie opgebouwd voor precieze, terroirgedreven wijnen die het koele Alpenklimaat en de rijke bodems van de regio herkenbaar in het glas brengen. Het domein is vooral bekend om zijn verfijnde wijnen van Pinot Grigio en Pinot Noir, maar ook andere lokale en internationale rassen worden hier met veel zorg gecultiveerd. Door een combinatie van traditionele werkwijzen en moderne keldertechniek geldt Hofstatter als een belangrijke referentie in Trentino-Alto Adige, met tal van onderscheidingen in gidsen en internationale proeverijen als bewijs van hun constante kwaliteitsniveau.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.