J. Hofstatter Mezcan Pinot Nero 2024

J. Hofstätter Mezcan Pinot Nero 2024 is een verfijnde, stille rode wijn uit het koele berggebied Trentino-Alto Adige. Deze Vigneti delle Dolomiti IGT toont hoe elegant en precies Pinot Nero kan zijn wanneer hij wordt gevormd door de frisse Dolomietenlucht. Verwacht een levendige, fruitgedreven stijl met een klassieke Italiaanse finesse, perfect voor liefhebbers van verfijnde rode wijnen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een levendige robijnrode kleur met subtiele granaatrode reflexen aan de rand – typisch voor een verfijnde, niet te zwaar geëxtraheerde Pinot Nero. In de neus opent hij met een frisse, verleidelijke bouquet van rode bessen, framboos en sappige kersen, aangevuld door een lichte florale toets en een hint van kruidigheid. In de mond is dit een zachte, elegante Pinot Nero met een slanke structuur en zeer zuivere fruitexpressie. Rijpe kersen, wilde bessen en een vleugje aardbeiencompote gaan hand in hand met frisse zuren en zijdezachte tannines. De afdronk is verfijnd en medium van lengte, met een licht kruidige, minerale toets die uitnodigt tot de volgende slok. Deze wijn is gemaakt om in zijn jeugd te genieten voor zijn frisse, levendige karakter, maar kan zich nog enkele jaren mooi ontwikkelen.

Productie
De druiven voor deze Mezcan Pinot Nero komen uit wijngaarden in de uitlopers van de Dolomieten, waar de combinatie van hoogte, koele nachten en kalkrijke bodems zorgt voor aromatische concentratie en een verfijnde zuurgraad. De Pinot Nero wordt zorgvuldig met de hand geoogst om enkel perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder volgt een zachte persing en een gecontroleerde vergisting om het delicate druivenkarakter te bewaren. De rijping gebeurt in roestvrij staal en/of grotere vaten, met de nadruk op frisheid en puurheid van het fruit in plaats van zware houtinvloed.

Eten & Serveren
Deze Pinot Nero is een uitstekende begeleider van verfijnde vleesgerechten: denk aan gegrild of gebraden gevogelte, kalfsgebraad, lichter rood vlees en klassieke pastagerechten met vleessaus (zoals tagliatelle ragù). Ook bij mild gerijpte kazen en charcuterie komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij een temperatuur van circa 14–16 °C, iets koeler dan een krachtige rode wijn, zodat de frisheid en het rode fruit optimaal naar voren komen. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een half uur beluchting in het glas zorgt voor extra openheid in de aroma’s.

Producent
Weingut J. Hofstätter is een van de meest gerespecteerde producenten in Alto Adige, gevestigd in Tramin aan de zuidzijde van de Dolomieten. Het huis, met wortels die teruggaan tot de 19e eeuw, staat bekend om zijn precieze, terroirgedreven wijnen van zowel lokale als internationale druivenrassen. Hofstätter speelde een belangrijke rol in het op de kaart zetten van Alto Adige als kwaliteitsregio, met een sterke focus op koele, elegante wijnen. Hun wijnen, en met name de Pinot Nero, worden internationaal geroemd om hun finesse, balans en authentieke expressie van het bergterroir.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.