J. Hofstatter Blauburgunder Pinot Nero Riserva Mazon 2022

J. Hofstätter Pinot Nero Riserva Mazon 2022 is een van de meest gewaardeerde expressies van Pinot Nero uit Alto Adige, afkomstig van de legendarische Mazon-hang. Deze wijn combineert elegantie, finesse en bergfrisse precisie met de diepte die je van een Riserva mag verwachten. Mazon staat al decennialang bekend als een uitzonderlijke locatie voor Pinot Nero, en Hofstätter is een van de huizen die deze reputatie mee hebben opgebouwd.

Proefnotities
In het glas toont deze Pinot Nero een verfijnde robijnrode kleur met lichte transparantie, typisch voor de druif. In de neus komen aroma’s vrij van rode kers, framboos en wilde aardbei, aangevuld met florale tonen, zachte specerijen, bosgrond en een subtiele rokerigheid. De smaak is soepel en gelaagd, met frisse zuren, fijne tannines en een elegante structuur. Het fruit blijft levendig, terwijl nuances van kruidigheid, grafiet en aardse diepte zorgen voor extra complexiteit. Dankzij zijn balans en concentratie heeft deze Riserva een mooi bewaarpotentieel; de wijn kan zich de komende jaren verder ontwikkelen en verfijnen.

Productie
De druiven komen uit Mazon, een warm maar goed geventileerd amfitheater van wijngaarden in Trentino-Alto Adige, waar kalkrijke bodems en aanzienlijke temperatuurverschillen zorgen voor optimale rijping en behoud van frisheid. De oogst gebeurt zorgvuldig en meestal handmatig om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. Daarna volgt een klassieke vinificatie met vergisting en rijping die de expressie van terroir, structuur en elegantie ondersteunt, met voldoende houtinvloed om de Riserva extra diepte te geven zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Pinot Nero is uitstekend bij geroosterde gevogelte, kalfsvlees, paddenstoelengerechten, ravioli met truffel of risotto met boschampignons. Serveer bij 15-17°C om de finesse en aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting van 20-30 minuten kan de wijn nog iets openvouwen.

Producent
Hofstätter is een toonaangevend familiebedrijf uit Alto Adige met een sterke reputatie voor hoogwaardige wijnen die de identiteit van hun herkomst duidelijk laten spreken. Het huis geldt als een belangrijke referentie voor Pinot Nero in de regio, mede dankzij hun langdurige focus op Mazon. Door de jaren heen heeft Hofstätter een vaste plaats veroverd onder liefhebbers van verfijnde Noord-Italiaanse wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.