Istine Chianti Classico Radda Gran Selezione Vigna Istine 2022

De Istine Chianti Classico Radda Gran Selezione Vigna Istine 2022 is een karaktervolle Sangiovese uit het koele, hooggelegen Radda in Chianti. Deze single-vineyard Gran Selezione komt uitsluitend van de wijngaard ‘Vigna Istine’ en laat de pure, verfijnde kant van Chianti Classico zien. Het is een wijn voor liefhebbers die zoeken naar elegantie, precisie en echte terroirexpressie in plaats van kracht om de kracht.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, diepe robijnrode kleur met een jeugdige paarse zweem langs de rand – typisch voor een jonge, energieke Sangiovese van hoog niveau. In de neus is hij intens maar verfijnd: kersen en zure kersen, wilde framboos, gedroogde roos, viooltjes en een vleugje sinaasappelschil, aangevuld met subtiele toetsen van tabak, ceder, gedroogde kruiden en een lichte kruidigheid van de houtrijping. In de mond is de Vigna Istine 2022 slank en lineair, met een prachtig spanningsveld tussen rijp rood fruit en levendige, frisse zuren. De tannines zijn fijnkorrelig, krijtachtig en precies, wat zorgt voor een lange, verticale afdronk met tonen van kersenpit, balsamico, thee en steenachtige mineraliteit. Het is nu al toegankelijk voor wie houdt van energieke, elegante Chianti, maar heeft duidelijk de structuur om zich verder te ontwikkelen. Bij goede opslag zal deze Gran Selezione zich de komende 8–12 jaar mooi verdiepen en complexere tertiaire aroma’s ontwikkelen.

Productie
De druiven voor deze wijn komen uit de hooggelegen wijngaard Vigna Istine, in de gemeente Radda in Chianti, op ongeveer 500–600 meter hoogte. De bodems bestaan voornamelijk uit arme, steenrijke galestro- en alberese-bodem, wat zorgt voor lage opbrengsten, hoge aromatische concentratie en uitgesproken frisheid. Istine werkt duurzaam en biologisch in de wijngaarden, met veel handwerk en strenge selectie van de druiven. De oogst gebeurt volledig met de hand, perceel voor perceel, op het optimale rijpheidsmoment. In de kelder vergisten de Sangiovese-druiven traditioneel, vaak met inheemse gisten, in betonnen tanks of grote open cuves, met een relatief lange inweking om kleur, aroma en structuur zacht te extraheren. De rijping gebeurt vervolgens in grote Slavonische of neutrale eiken vaten (en soms deels in tonneaux), gedurende circa 18–24 maanden, om de terroirexpressie te behouden en de wijn subtiel te polijsten zonder hem te domineren met hout.

Eten & Serveren
Deze Gran Selezione voelt zich thuis bij klassieke Toscaanse gerechten: bistecca alla fiorentina, lamskoteletten van de grill, ragù van rund of wild (zoals hert of wildzwijn), pappardelle met funghi porcini of truffel, en gerijpte harde kazen zoals pecorino Toscano of oude Parmigiano Reggiano. Ook bij verfijnde stoofgerechten en gevogelte met mediterrane kruiden komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C om zowel het fruit als de florale en kruidige nuances te laten spreken. Een jonge jaargang zoals 2022 profiteert van 1–2 uur karafferen om de tannines te verzachten en het bouquet te openen, zeker als u de wijn in zijn jeugd drinkt.

Producent
Istine is een relatief jonge maar inmiddels toonaangevende producent in de Chianti Classico, met wijngaarden voornamelijk rond Radda en Gaiole. Het domein staat bekend om zijn focus op single-vineyard-wijnen die de verschillen in hoogte, bodem en expositie van de diverse percelen laten zien. Door zorgvuldig, vaak biologisch georiënteerd wijngaardbeheer en een minimalistische aanpak in de kelder heeft Istine snel een reputatie opgebouwd voor zuivere, elegante en terroirgedreven Sangiovese. Vigna Istine is één van hun vlaggenschippercelen en de Gran Selezione uit deze wijngaard wordt in de regio gezien als een referentie voor de moderne, precieze stijl van Radda – fris, verfijnd en opmerkelijk authentiek.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.