Istine Chianti Classico Gran Selezione Elle 2022

Istine Chianti Classico Gran Selezione Elle 2022 is een verfijnde, karaktervolle Sangiovese uit het hart van de Chianti Classico, gemaakt voor liefhebbers die zoeken naar die combinatie van elegantie, energie en terroirexpressie. Deze Gran Selezione komt uit zorgvuldig geselecteerde percelen en wordt alleen in de beste jaren gebotteld, waardoor 2022 zich presenteert als een puur en precies jaar. Met zijn klassieke Chianti-profiel, maar moderne verfijning, is dit een rode wijn die zowel nu al betovert als in de kelder kan uitgroeien tot iets groters.

Proefnotities
In het glas toont de Elle 2022 een heldere, robijnrode kleur met een licht transparante rand – typisch voor hooggelegen Sangiovese, met net dat fluwelige, levendige karakter. In de geur komen direct sappige kersen en rode bessen naar voren, gevolgd door viooltjes, rozenblaadjes, kruidige tonen (gedroogde tijm, salie), een vleugje sinaasappelschil en subtiele nuances van ceder en lichte toast van het hout. In de mond is de wijn slank, precies en energiek, met een mooie spanning tussen rijp fruit en frisse zuurgraad. Sappige kers, framboos en rode pruim worden ondersteund door verfijnde, krijtachtige tannines en een mineralige ondertoon die duidelijk wijst op de hoger gelegen wijngaarden van Chianti Classico. De afdronk is lang, met tonen van kersenpit, specerijen en een hartige, bijna ziltige echo. De structuur en zuurgraad geven deze 2022 een uitstekend bewaarpotentieel: onder goede omstandigheden kan hij zich de komende 8–12 jaar verder ontwikkelen, waarbij het frisse fruit langzaam plaats maakt voor meer aardse en balsamische tonen.

Productie
Istine werkt met hooggelegen wijngaarden in de Chianti Classico, vooral rond Radda, waar de bodems rijk zijn aan galestro en alberese (verweerde leisteen en kalksteen). Dit terroir, gecombineerd met de koele nachten op hoogte, zorgt voor wijnen met veel frisheid, precisie en aromatische intensiteit. De druiven voor de Elle 2022 worden handmatig geoogst, zorgvuldig geselecteerd en vervolgens op perceelniveau gevinifieerd om het karakter van de herkomst maximaal te bewaren. De fermentatie vindt plaats in betonnen of roestvrijstalen tanks, met een zachte extractie om elegantie boven kracht te laten primeren. Daarna rijpt de wijn geruime tijd in grote, neutrale houten vaten en/of grotere eiken fusten, zodat de Sangiovese zijn pure fruit en florale tonen behoudt, terwijl hij structuur en diepte opbouwt zonder door hout gedomineerd te raken.

Eten & Serveren
Deze Chianti Classico Gran Selezione komt volledig tot zijn recht bij klassieke Toscaanse gerechten: denk aan bistecca alla fiorentina, lamskoteletten met rozemarijn, pappardelle met ragù van wild (hert, everzwijn) of een rijke tomatenstoof met porcini. Ook bij geroosterde groenten, stevige groentestoofschotels en halfharde kazen (Pecorino Toscano, Taleggio) is hij een uitstekende partner. Serveer de wijn idealiter op 16–18°C. Een korte karaffering van 30–60 minuten is aan te raden, zeker in de eerste jaren na release, om de aroma’s open te laten bloeien en de tannines nog wat ronder te maken.

Producent
Istine is een relatief jonge maar inmiddels toonaangevende producent in de Chianti Classico, geleid door Angela Fronti, die zich volledig richt op het vertalen van individuele wijngaarden naar de fles. Met percelen op hoogte rond onder andere Radda en Gaiole produceert Istine wijnen met een uitgesproken frisse, florale en mineralige stijl, die het koelere, hooggelegen Chianti-profiel prachtig laten zien. De focus ligt op precisie, biologische (en vaak minimaal interventie) werkwijze in de wijngaard en een terughoudende inzet van hout in de kelder. Daarmee heeft het domein in korte tijd een stevige reputatie opgebouwd bij kenners, met hoge beoordelingen voor hun Chianti Classico en vooral de Gran Selezione-wijnen, die gelden als referenties voor moderne, terroirgedreven Sangiovese uit Toscane.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.