Issan 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2019

Issan Cabernet Sauvignon Merlot Bordeaux 2019 uit Margaux combineert verfijning, spanning en de kalkrijke gravels van een klassiek terroir.

Over de wijn
Issan werkt in Margaux op een mozaïek van grind en klei, precies het soort bodem dat Cabernet Sauvignon en Merlot in Bordeaux graag laten spreken. De gravel zorgt voor goede drainage en warme omstandigheden, terwijl de klei in drogere jaren voor wat extra vochtreserve en diepte in de wijn zorgt. Voor een château als Issan draait het in 2019 duidelijk om precisie in de wijngaard, met aandacht voor rijpe, gezonde druiven en behoud van frisheid. De stijl is doorgaans eerder gericht op finesse dan op overdaad, en dat past goed bij het koele, esthetische profiel van Margaux. De oogst in Bordeaux, en zeker in een jaar als 2019, vraagt om nauwkeurige timing om rijpheid en spanning in balans te houden. Daarna werd de wijn gedurende 18 maanden opgevoed in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw, een aanpak die structuur en complexiteit toevoegt zonder het fruit te verdrukken. Cabernet Sauvignon brengt ruggengraat, Merlot zorgt voor souplesse en zachtheid, en die combinatie maakt de 2019 Issan typisch Margaux in vorm en balans. Het resultaat is een wijn die eerder laag voor laag opgebouwd is dan luid aanwezig, met genoeg hout om de textuur te verfijnen en genoeg fruit om de wijn levendig te houden.

Proefnotities
In het glas laat deze 2019 Issan meteen zien waarom Margaux zo geliefd is: diep robijnrood, elegant en toch serieus van bouw. Je ruikt zwarte bes, viooltjes en ceder, met daarachter tabak, een beetje grafiet en rijp donker fruit. In de mond geeft de Cabernet Sauvignon de wijn zijn lijn, terwijl de Merlot de randen afrondt en zorgt voor een fluwelige maar gestructureerde indruk. De tannines zijn fijn en precies, en de afdronk blijft lang hangen met pruim, donkere kers en een subtiele kruidigheid. Dit is geen wijn die schreeuwt, maar een wijn die stap voor stap meer prijsgeeft, zeker vanaf 2026 tot ver richting 2040.

Eten & Serveren
Bij deze Issan Cabernet Sauvignon Merlot Bordeaux 2019 past rood vlees vanzelfsprekend uitstekend, denk aan entrecote van de grill, ribeye of lamskroon met rozemarijn. Ook wild doet het geweldig, vooral hert of ree met een klassieke saus op basis van wijn en fond. Uit de streek zelf is een combinatie met entrecote bordelaise of een eenvoudig bereide entrecôte met sjalotten altijd raak, omdat de wijn genoeg spanning en structuur heeft om het vlees te dragen. Rijpe harde kazen en goede charcuterie werken ook mooi, vooral als je de wijn iets koeler aan tafel schenkt en de maaltijd niet te zwaar maakt.

Producent
Château d’Issan is een historisch domein in Margaux, in het hart van Bordeaux, en hoort al eeuwen tot de herkenbare namen van de appellatie. De reputatie van het huis is gebouwd op elegantie, detail en een duidelijke link met het grindrijke terroir rond de Gironde, waar Cabernet Sauvignon en Merlot hun verfijnde, klassieke profiel kunnen laten zien. Wie over Issan spreekt, komt al snel uit bij de familie Cruse, die het domein in de moderne tijd sterk heeft mee vormgegeven, en bij Emmanuel Cruse, die als eigenaar en gezicht van het château de kwaliteitsfocus zichtbaar heeft aangescherpt. In de kelder en in de wijngaard draait het bij Issan om precisie, geen overextractie en een stijl die aromatische helderheid belangrijker vindt dan kracht om de kracht. Dat maakt de wijnen herkenbaar Margaux: bloemig, gestructureerd en vaak met een ingetogen, aristocratische allure. De 2019 laat precies die signatuur zien, met een klassieke Bordeaux-basis en genoeg diepte om mooi te ontwikkelen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.