Irvine Estate Chardonnay 2023

Irvine Estate Chardonnay 2023 er een elegante Californische Chardonnay die duidelijk knipoogt naar de klassieke stijl van Bourgogne, maar dan met de rijpere, gulere charme van de Nieuwe Wereld. Met 100% Chardonnay, een fraaie balans tussen frisheid en romigheid en een bijzonder aantrekkelijke prijs-kwaliteitverhouding is dit een overtuigend alternatief voor liefhebbers van witte Bourgogne.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en verleidelijk, met een frisse, expressieve geur die direct opent met citrus, tropisch fruit en abrikoos. Daaronder komen subtielere lagen naar voren van vanille, warme specerijen zoals kaneel en nootmuskaat, gevolgd door tonen van meloen en sappige, vers geplukte appels. De smaak is zacht en romig, maar behoudt tegelijk een levendige frisheid en elegante zuren die de wijn mooi in balans houden. De houtinvloed geeft extra ronding en een licht kruidige, vanille-achtige afronding. Drink hem nu, of laat hem nog 5 tot 6 jaar rijpen voor extra ontwikkeling en complexiteit.

Productie
De druiven worden in de vroege ochtend geoogst om de frisse fruitaroma’s optimaal te bewaren, waarna alleen de beste trossen worden geselecteerd voor de pers. Na een zachte persing vergist het sap in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks met geselecteerde Bourgondische giststammen, wat zorgt voor finesse en zuiver fruit. Vervolgens rijpt de wijn 6 maanden op Franse eikenhouten vaten; een deel ondergaat malolactische gisting om de wijn meer zachtheid, romigheid en een subtiele boterige textuur te geven.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay komt uitstekend tot zijn recht bij romige kipgerechten, geroosterde kip, kreeft, coquilles, zalm in botersaus en pasta’s met paddenstoelen of zachte roomsaus. Serveer op 10-12 °C voor de mooiste balans tussen frisheid en rijkdom. Decanteren is niet nodig; laat de wijn eventueel kort in het glas openen voor extra expressie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.