Il Conte Villa Prandone, Offida Passerina Cavaceppo 2022 White

Il Conte Villa Prandones Offida Passerina Cavaceppo 2022 er en frisk og karakterfuld hvidvin fra Marche i det centrale Italien. Vinen er fremstillet på Passerina-druen, en lokal specialitet, og kombinerer aromatisk frugt, fylde og en elegant mineralitet. Den kommer fra et historisk vinområde omkring Monteprandone, hvor vintraditionerne går langt tilbage.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen lys og klar med et ungdommeligt, friskt udtryk. Næsen byder på friske og frugtige aromaer, suppleret af fine florale nuancer og et mineralsk præg. På ganen er den fyldig og aromatisk med en livlig friskhed, god balance og en ren, mineralsk afslutning. Vinen er velegnet til at blive drukket nu, hvor dens frugt og friskhed er på sit højeste, men kan også udvikle større kompleksitet på kort sigt.

Productie
Druerne dyrkes ved Monteprandone i provinsen Ascoli Piceno, mellem Marche-regionens bløde bakker. Vinmarkerne nyder godt af et sundt mikroklima, hvor briser fra Adriaterhavet møder de køligere vinde fra Sibillini-bjergene, hvilket bidrager til en langsom og balanceret modning. Efter høsten gennemgår druerne en kort skindmaceration og gæres i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke. Herefter lagres vinen i seks måneder sur lie, før den tappes koldt for at bevare friskheden og de aromatiske nuancer.

Eten & Serveren
Server vinen afkølet ved cirka 8-10 °C. Den passer glimrende til grillede eller dampede fisk, skaldyr, sushi, friske salater og lette pastaretter med grøntsager eller citronbaserede saucer. Den mineralske friskhed fungerer også godt sammen med bløde oste og antipasti. Vinen behøver ikke dekantering; hæld den blot på flaske eller i et smalt hvidvinsglas, og giv den eventuelt et par minutter til at åbne sig.

Producent
Il Conte Villa Prandone har hjemme i Monteprandone i Marche og har gennem generationer opbygget et solidt renommé med fokus på områdets lokale druesorter og vinmarker. Ejendommen dyrker blandt andet Montepulciano, Sangiovese, Merlot, Passerina, Pecorino og Trebbiano. Husets vine afspejler samspillet mellem Adriaterhavet, Sibillini-bjergene og de kuperede marker omkring Ascoli Piceno, mens erfaring, passion og respekt for jorden er centrale elementer i produktionen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.