I Magredi Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia 2023

I Magredi Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia 2023 is een verfijnde, frisse witte wijn uit het noordoosten van Italië, gemaakt van de karaktervolle Ribolla-druif. Deze cuvée laat perfect zien hoe elegant én toegankelijk deze inheemse variëteit kan zijn. De 2023 jaargang blinkt uit in zuiverheid, knapperige frisheid en een uitnodigend aromatisch profiel, ideaal voor wie houdt van verfijnde, droge witte wijnen. Wat deze wijn onderscheidt, is zijn combinatie van subtiele aromatiek, levendige zuren en een licht ziltige mineraliteit – kenmerkend voor de bodems van Venezia Giulia. Ribolla Gialla is een van de oudste druivenrassen van Friuli-Venezia Giulia en kent een lange geschiedenis in de regio; al sinds de Middeleeuwen wordt hij hier verbouwd en geroemd om zijn verfijning aan tafel. I Magredi geeft deze traditie een moderne, frisse vertaling, met een wijn die zowel puur als gastronomisch inzetbaar is.

Proefnotities
In het glas toont deze Ribolla Gialla een heldere, licht strogele kleur met groene reflecties, die meteen de jonge en frisse stijl verraadt. De neus is delicaat maar expressief: denk aan citroen en limoen, groene appel, witte perzik en bloesem, aangevuld met subtiele tonen van kamille en een hint van natte kiezels. In de mond is de wijn strakdroog, lichtvoetig en verkwikkend, met een fijne, rechtlijnige zuurgraad die voor veel frisheid en doordrinkbaarheid zorgt. De smaak zet aan met citrus en knapperige appel, gevolgd door nuances van gele pruim en een lichte kruidigheid. De afdronk is zuiver, mineraal en licht amandelachtig, met een prettige, verfrissende bite. Deze 2023 is bij uitstek bedoeld om jong en fris te drinken, binnen 2–3 jaar na de oogst, wanneer het fruit en de spanning optimaal zijn.

Productie
De wijngaarden van I Magredi liggen in het gebied Venezia Giulia, in Friuli, waar de bodems worden gekenmerkt door alluviale afzettingen, kiezels en goed drainerende zand- en grindlagen. Dit terroir zorgt voor wijnen met een mooie frisheid, aromatische precisie en een subtiele mineraliteit. De druiven voor deze Ribolla Gialla worden meestal handmatig geoogst wanneer ze optimale rijpheid en zuren hebben bereikt, om hun delicate, frisse karakter te bewaren. In de kelder worden de druiven zacht geperst en vergist bij gecontroleerde, lage temperaturen in roestvrijstalen tanks, zonder houtopvoeding. Zo blijven de pure druivenexpressie, de aromatische finesse en de levendige zuren centraal staan, met een korte rijping ‘sur lie’ om de wijn wat extra rondheid en textuur te geven.

Eten & Serveren
Deze Ribolla Gialla is een prachtige begeleider van lichte, verfijnde gerechten. Denk aan oesters en scheermessen, ceviche, carpaccio van witte vis, coquilles, gegrilde gambas of een simpele pasta vongole. Ook bij risotto met groenten, gegrilde asperges, frisse salades met zeevruchten en zachte geiten- of witschimmelkazen komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C. Karafferen is doorgaans niet nodig; gewoon even de fles een paar minuten open laten ademen voor het uitschenken is voldoende om de aroma’s mooi open te laten komen.

Producent
I Magredi is een familiedomein in Friuli dat zich heeft gespecialiseerd in het produceren van frisse, expressieve wijnen die het koele klimaat en de kiezelrijke bodems van de regio weerspiegelen. De naam ‘Magredi’ verwijst naar de droge, stenige vlaktes in deze streek, waar wijnstokken diep moeten wortelen en daardoor druiven geven met veel karakter en spanning. Het huis heeft in de afgelopen decennia een sterke reputatie opgebouwd voor zuivere mono-cépage wijnen van inheemse druiven als Ribolla Gialla, Friulano en Refosco, waarbij moderne wijnmaaktechnieken worden gecombineerd met respect voor traditie en terroir. I Magredi geldt daarmee als een belangrijke ambassadeur van de frisse, elegante stijl waar Friuli-Venezia Giulia internationaal om wordt gewaardeerd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.