I Magredi Prosecco

I Magredi Prosecco NV is een verfrissende, moderne interpretatie van klassieke Italiaanse bubbels, afkomstig uit het noorden van Italië, ten noorden van Venetië richting Triëst. Deze Prosecco, gemaakt van 100% Glera, combineert puur drinkplezier met de finesse die je verwacht van een kwaliteitswijn uit Friuli. Wijnmaker Michelangelo Tombacco staat bekend om zijn bijna kunstzinnige benadering, wat je terugziet in de precisie en elegantie van deze mousserende wijn.

Proefnotities
In het glas toont I Magredi Prosecco NV een heldere, licht strogele kleur met een fijne, aanhoudende mousse. De belletjes zijn elegant en gelijkmatig, wat direct een indruk geeft van frisheid en kwaliteit. In de neus komen frisse aroma’s van groene appel, peer en witte perzik naar voren, aangevuld met bloesem, een hint van citrus en een vleugje amandel. In de mond is de wijn levendig en droog-fruitig, met sappige tonen van rijpe appel, limoen en steenfruit, ondersteund door een verfijnde, zachte bubbel. De zuren zijn mooi in balans, waardoor de wijn zowel dorstlessend als elegant is. Deze Prosecco is bedoeld om jong en fris te drinken, idealiter binnen 1–2 jaar na aankoop, om optimaal van zijn fruitige karakter en frisse mousse te genieten.

Productie
De wijngaarden van I Magredi liggen in Friuli, in het gebied ten noorden van Venetië richting Triëst, waar de bodem grotendeels bestaat uit alluviale stenen, zand en kalkrijke componenten. Dit ‘magredi’-terroir zorgt voor een goede afwatering en geeft de Glera-druif haar aromatische frisheid en verfijning. De druiven worden zorgvuldig en grotendeels machinaal geoogst op het optimale moment van rijpheid om hun fruitige karakter en natuurlijke zuren te behouden. De basiswijn wordt koel vergist in roestvrijstalen tanks om de primaire aroma’s te accentueren. De tweede gisting vindt plaats volgens de Charmat-methode (tankmethode), waarbij de wijn onder druk wordt vergist om een fijne, constante mousse te creëren en de typische, frisse Prosecco-stijl te garanderen.

Eten & Serveren
I Magredi Prosecco NV is de ideale aperitiefwijn: licht, verfrissend en veelzijdig inzetbaar. Hij combineert uitstekend met antipasti, bruschetta, lichte salades, olijven, prosciutto, vitello tonnato en zachte kazen. Ook bij gerechten met schaal- en schelpdieren, sushi of lichte visgerechten komt hij mooi tot zijn recht. Serveer deze Prosecco goed gekoeld, rond 6–8 °C, in een slank mousserend wijnglas om de mousse en aroma’s optimaal te beleven. Decanteren is niet nodig; de wijn is klaar om direct na opening gedronken te worden, liefst op het moment dat de fles wordt geopend.

Producent
I Magredi is gevestigd in het noordoosten van Italië, in Friuli, een gebied dat bekendstaat om zijn frisse, precieze en elegante wijnen. Wijnmaker Michelangelo Tombacco – een naam die zijn artistieke ambitie eer aandoet – heeft de duidelijke missie om zijn domein tot een van de toonaangevende producenten in de regio te maken. Hij werkt zowel met inheemse druivenrassen als met internationale variëteiten en is gespecialiseerd in onder meer Prosecco en zoete mousserende wijnen. Dankzij de combinatie van modern wijnmaken, zorgvuldig wijngaardbeheer en respect voor het lokale terroir heeft I Magredi een stevige reputatie opgebouwd als producent van betrouwbare, karaktervolle kwaliteitswijnen uit Friuli.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.